באַנער

ווי צו קאָכן שיראַטאַקי רייס (קאָנדזשאַק רייס)

איך אָפט עסן קאָנדזשאַק רייַז, אָבער מאל איך נאָר ווילן עפּעס אַנדערש. דעם נידעריק-קאַלאָריע, נידעריק-קאַרב שיראַטאַקי רייַז איז איינער פון די קלאָוסאַסט אַלטערנאַטיוועס צו פאַקטיש עסנוואַרג אין אַ נידעריק-קאַרב דיעטע.

אפילו אויב איר טאָן ניט עסן אַ קעטאָגעניק דיעטע, דעם נידעריק-קאַרב רייַז איז אַ געזונט ברירה ווייַל עס כּולל וואַסער-סאַליאַבאַל פיברע און דעריבער נול נעץ קאַרבס און ווייניק קאַלאָריעס פֿאַר די זארגן וועגן קאַלעסטעראַל, צוקערקרענק פאַרוואַלטונג, דעם נידעריק-קאַרב רייַז זאָל זיין אַ העפטן אין דיין קיך!

שיראַטאַקי רייַז (קאָנדזשאַק רייַז) איז אַ פּראָסט אָלטערנאַטיוו צו קעטאָגעניק רייַז וואָס ערידזשאַנייטאַד אין יאַפּאַן און סאָוטהעאַסט אזיע. זיין נאָמען "שיראַטאַקי" קומט פון די יאַפּאַניש וואָרט טייַטש "ווייַס וואַסערפאַל" ווייַל פון די טראַנסלוסאַנט אויסזען פון די רייַז. דעם רייַז איז רייַך אין סאַליאַבאַל דייאַטערי פיברע געמאכט פון קאָנדזשאַק, וואָס ימפּרוווז קוילעלדיק דיגעסטיווע געזונט. עס אויך האט פּראָפּערטיעס וואָס העלפֿן איר פאַרלירן וואָג, קאָנטראָלירן בלוט צוקער און קלאָר די קישקע.

וואָס טוט קאָנדזשאַק רייַז געשמאַק ווי?

קאָנדזשאַק רייַזאיז ליכט און טשוי. אָבער, עס לייכט אַבזאָרבז די טאַם איר זוכט פֿאַר אין דיין שיסל, וואָס מאכט עס אַ נידעריק-קאַרב אנדער ברירה צו רייַז.

מיט אַדוואַנסיז אין טעכנאָלאָגיע, רייַז געמאכט פוןקאָנדזשאַקקענען זיין געמאכט אין אַ פאַרשיידנקייַט פון פלייווערז: אָוט פיברע איז מוסיף צו די רייַז צו מאַכן האָבערגריץ; אין דעם פּראָצעס פון מאכן לילאַ קאַרטאָפל פיברע, קענען זיין געמאכט אין לילאַ קאַרטאָפל רייַז, לילאַ קאַרטאָפל קאַשע, לילאַ קאַרטאָפל מאָלצייַט מילקשייק; מיט אַרבעס מעל, קענען מאַכן קאָנדזשאַק אַרבעס רייַז.

רייַז געמאכט פון קאָנדזשאַק קענען זיין קלאַסאַפייד אין די פאלגענדע הויפּט טייפּס:

טרוקן רייַז, נאַס רייַז / זיך-העאַטעד רייַז, רעגע רייַז.

טייפּס פון קאַנדזשאַק רייַז
שרייב דיין אָנזאָג דאָ און שיקן עס צו אונדז

ווי צו קאָכן קאָנדזשאַק רייַז?

ווען איר ערשטער עפענען דעם פּעקל פון ווייַס בלאָטע רייַז, עס האט אַ פּריקרע שמעקן, ענלעך צו Miracle Noodles. דער בעסטער וועג צו עלימינירן דעם איז צו שווענקען עס אונטער פליסנדיק וואַסער פֿאַר אַ ביסל מינוט אָדער וואַש עס עטלעכע מאָל מיט אַ ביסל ווייַס עסיק.

קוקינג שיראַטאַקי רייַז נאָר ריקווייערז אַ ביסל ינגרידיאַנץ. אַמאָל גרייט, דעם נידעריק-קאַרב רייַז קענען זיין מוסיף צו די מאָלצייַט פון דיין ברירה.

ינגרידיאַנץ: קאָנדזשאַק רייַז, סויבין ייל, ווורשט, פּאַפּשוי קערנאַלז, קעראַץ, סאָוס.

 

מאַכן קאָנדזשאַק רייַז

1. דריינאַדזש די קאָנדזשאַק רייַז אין אַ קאַלאַנדער, דעמאָלט שווענקען אונטער פליסנדיק וואַסער פֿאַר אַ ביסל מינוט.

2. פליסן די וואַסער און גיסן די קאָנדזשאַק רייַז אין אַ טרוקן טאָפּ (פֿאַר בעסטער רעזולטאַטן, טאָן ניט לייגן קיין וואַסער אָדער ייל איידער דריינג).

3. נאָך רובֿ פון די וואַסער איז יוואַפּערייטיד, לייגן סויבין ייל; קאָך איבער מיטל-נידעריק היץ פֿאַר אַ ביסל מינוט, דעמאָלט אַראָפּנעמען און טעלער.

4. שטעלן בוימל אין די פאַן, שטעלן די זייַט קיילים (פּאַפּשוי קערנאַלז, ווורשט, קעראַץ) אין די פאַן און קאָך-פרייען. גיסן אין די האַלב קאָנדזשאַק רייַז און קאָך-פּרעגלען צוזאַמען. לייג זאַלץ.

5. מישן די ינגרידיאַנץ צוזאַמען און קאָכן פֿאַר אַ ביסל מער מינוט איידער געדינט.

קאָנדזשאַק רייַז עסן סצענע:

1. רעסטאָראַן: דער רעסטאָראַן מוזן האָבן קאָנדזשאַק לאָקשן / רייַז, וואָס וועט פירן פארקויפונג אין דיין קראָם;

2. ליכט עסנוואַרג רעסטראַנץ: די דייאַטערי פיברע קאַנטיינד אין קאָנדזשאַק רייַז זיך איז מער וווילטויק פֿאַר קאָנסומערס 'געזונט ווען פּערד מיט ליכט עסנוואַרג קיילים;

3. פיטנעסס קראָם: איר קענען עסן עס מיט קאָנדזשאַק עסנוואַרג בעשאַס געניטונג, וואָס איז מער קאַנדוסיוו צו יקספּעלינג וויסט טאַקסאַנז פון דעם גוף און רייניקונג די געדערעם;

4. קאַנטין: עס זענען פילע טייפּס פון קאָנדזשאַק פֿאַר איר צו קלייַבן פון, וואָס קענען העלפן איר פאָר קראַודז;

5. רייזע: ברענגען אַ קעסטל פון קאָנדזשאַק זיך-באַהיצונג רייַז ווען טראַוואַלינג, וואָס איז פּשוט, באַקוועם און היגיעניק;

אנדערע דייאַבעטיקס / סוויטאַנערז / דייאַטערז: קאָנדזשאַק איז דיין בעסטער געוועט. די דייאַטערי פיברע אין קאָנדזשאַק קענען העלפן איר קאָנטראָלירן בלוט צוקער און פאַרלירן וואָג.


פּאָסטן צייט: 26 אקטאבער 2022