איך לבשל אורז שיראטקי (אורז קונג'אק)

כשפותחים לראשונה את האריזה של אורז בוץ לבן, יש לה ריח לא נעים, בדומה ל- Miracle Noodles. הדרך הטובה ביותר לבטל זאת היא לשטוף אותו תחת מים זורמים למשך כמה דקות או לשטוף אותו כמה פעמים עם מעט חומץ לבן.

בישול אורז שירטאקי דורש רק כמה מרכיבים. לאחר מוכן, ניתן להוסיף את האורז דל הפחמימות הזה לארוחה לפי בחירתכם.

רכיבים: אורז קונג'אק, שמן סויה, נקניק, גרעיני תירס, גזר, רוטב.

מכינים אורז קונג'אק

1. מסננים את אורז הקונג'אק במסננת, ולאחר מכן שוטפים תחת מים זורמים למשך מספר דקות.

2. מסננים את המים ויוצקים את אורז הקונג'אק לסיר יבש (לתוצאות הטובות ביותר, אין להוסיף מים או שמן לפני הייבוש).

3. לאחר שרוב המים התאדו, מוסיפים שמן סויה; מערבבים על אש בינונית-נמוכה במשך כמה דקות, ואז מוציאים ומצלחים.

4. שמים שמן בסיר, מכניסים לסיר את התוספות (גרעיני תירס, נקניקיות, גזר) ומקפיצים. יוצקים פנימה את אורז הקונג'אק המבושל ומטגנים יחד. הוסף מלח.

5. מערבבים את החומרים יחד ומבשלים עוד כמה דקות לפני ההגשה.