הערך התזונתי של קונג'אק:
קונג'אקהוא הצמח בעל הסיבים התזונתיים המסיסים העשירים ביותר.לפי סקר הרגלי התזונה של הסינים, צריכת הסיבים התזונתיים רחוקה מלהספיק.צריכה תכופה של קונג'אק יכולה להשלים את הסיבים התזונתיים הדרושים לגוף האדם, ובכך להשיג את ההשפעה של תזונה בריאה.חלום הקונג'אק הסיני הקסום הופך את הסינים לעשירים בסיבים תזונתיים."קומפנדיום של Materia Medica" ורשומות נוספות: לקונג'אק יש אופי קר וטעם שטוח, והאלקלואידים שלו רעילים.זה יכול לשמש כתרופה להפחתת נפיחות וניקוי רעלים.הוא נפוץ באנשים לטיפול בהכשות נחשים רעילים, נפיחות וכאב לא ידועים, שחפת לימפה צווארית, צריבות וכו'. כמזון תזונתי, הגלוקומנן שלו לא קל לפירוק ולעכל בקיבה, אבל הוא מתעכל בקיבה. מעיים, מעודדת הפרשה והפעלה של אנזימי מעיים, מסירה עודפי שומן וחומרים מזיקים מהגוף, ומועילה להשמנה, סוכרת ויתר לחץ דם.לכולסטרול, עצירות רגילה, טחורים, מחלות קיבה, סרטן הוושט, סרטן ריאות וסרטן המעי הנגרם כתוצאה מצריכת סיבים נמוכה מדי יש השפעות טובות.זה יכול לטפל במחלות לב וכלי דם, סוכרת, כאבי חזה, חום גבוה, אדמומיות, להמריץ את הטחול והקיבה כדי להקל על הצטננות, משתן וטיפוח עור ומספרה.לקונג'אק יש השפעות של ריפוי מלריה, אמנוריאה, שחין אדמומיות, כוויות, הורדת לחץ דם, הורדת שומן, מעורר תיאבון ומניעת סרטן.