לתכולת הסיבים הגבוהה של קונג'אק יש יתרונות בריאותיים רבים.סיבים מסיסים מסייעים בהורדת רמות הכולסטרול והגלוקוז בדם.תזונה עשירה בסיבים עשויה גם לסייע בוויסות יציאות, למנוע טחורים ולסייע במניעת מחלות מפרקים.

גלוקומנן, שנמצא באורז קונג'אק, מיוחס לירידה במשקל, כפי שהראו מספר מחקרים.אורז קונג'אקבעל אינדקס גליקמי נמוך ודל בקלוריות, מה שטוב לסוכרת ולירידה במשקל, אמר פאטל.היא הוסיפה: "זה משהו שאתה צריך לנסות ולשלב בתזונה שלך.

הנה מה שאתה צריך לדעת: תכולת הסיבים הגבוהה באורז שיראטקי הופכת אותו ליתרונות רבים לבריאות הגוף כמו ירידה במשקל, הורדת לחץ דם גבוה והגברת צריכת הסיבים הדרושה לגוף.למרות שתכולת הסיבים באורז שיראטקי גבוהה, היא דלה מאוד בסוכר, פחמימות וקלוריות.