מה זה קונג'אק מזון | קטוסלים מו
מקורו של קונג'אק
טאקה [2] (אמורפופאלוסקונג'אק) הוא עשב פקעת רב שנתי של Amorphophallus Konjac (Araceae). הוא יליד יפן, הודו, סרי לנקה וחצי האי המלאי. הוא נטוע בדרום מערב סין כבר שנים רבות. זהו אחד מצמחי המרפא בספרים סיניים עתיקים מאז ימי קדם. בנוסף לאזורי הייצור הנ"ל, מופץ גם בווייטנאם, בהרי ההימלאיה לתאילנד ובמחוזות גאנסו, נינגשיה, ג'יאנגאן, שאאנשי ומקומות נוספים בסין, בשנים האחרונות, במיוחד בסצ'ואן, יונאן, אזור גוויג'ואו לייצור המוני. הוא מיוצר גם בפולי, יוצ'י וטאיטונג בטייוואן. הוא גדל בגובה של 310 מ' עד 2,200 מ', ובעיקר גדל בשולי יערות, מתחת ליערות פתוחים ובאזורים רטובים משני צידי הנחלים והעמקים.
האם אתה מכיר את מחזור הגדילה והתפקוד של קונג'אק?
להלן התשובות האמיתיות של משתמשים ברשת לעיונך:
| ענה 1 | ידוע גם בשם "יאק שד" בסין העתיקה, מאמינים שעשב הקוניאקו הוא בעל יכולת "לנקות מעיים" (וויסות מעיים) מאז ימי קדם. ביפן הוא ידוע בשם 菎 קאקו (קטקאנה: ג'ין). הפרי. הוא ביצי, מבשיל מלמעלה למטה והופך מירוק לאדום לצבע כחול רויאל. שלב הפרי מאוגוסט עד ספטמבר. שימושים:חומרים פולימריים עמידים למיםלמרות שלא עמיד כמו גומי או שרף סינטטי, הוא היה בשימוש נרחב כחומר עמיד למים במהלך מלחמת העולם השנייה בגלל המחסור באספקה, תחבורה נוחה והקושי להשיג גומי. הוא שימש לראשונה בשכבה עמידה למים של מטריות נייר, ואף משמש כחומר לפצצות בלון ביישומים צבאיים, אך כעת הוא שונה לחומר פולימרי פוליסכרידי.אבקת קונג'אק קוצצים את הרואו ומייבשים אותו כדי ליצור אבקה שקל לשמר |
| ענה 2 | הקוניאקו הוא צמח טרופי, ולכן כאשר הטמפרטורה יורדת מתחת ל-20 מעלות צלזיוס או באמצע נובמבר, הוא מתחיל להירדם ומייצר פקעת נפוחה. הפקעת מכילה גלוקומנן ועמילן כחומרי הזנה לצמיחת הקוניאקו בשנה הבאה, אשר מחולק לארבעה מינים ומתרבה לאחר שינה. ראשית, רבייה של הפקעת. פקעת ניוקו לחתיכות של 50-100 גרם, עם ניצן העצה כמרכז. כאשר החתך מתרפא, ניתן להשתמש בו כמעין רושם. שנית, ה-Yo Whips גדלים לצד פקעת הטאקה בת יותר משנתיים . ה-Yo Whips נחתכים למקטעים של 5 ס"מ להזנה ורבייה. שלישית, רבייה של זרעים. הזרעים המיוצרים על ידי רבייה מינית של טאקה הופכים את האנדוספרם לפקעת לפני שהאם מתבגרת, ולכן הוא רדום. תקופת התרדמה היא בערך 200-250 ימים. יש לזרוע אותם במרץ הבא. רביעית, תרבית רקמה. באמצעות רקמת פקעת או טרמינלית ניצן.מסוגל לייצר מספר רב של שתילים באיכות גבוהה.במהלך תרבית רקמות, יש לציין כי הקאלוס של טאקה נוטה לבראונינג. |
| ענה 3 | טאקה עצמה מכילה כמות גדולה של חומצה אוקסלית, שהיא ביוטוקסית ואי אפשר לאכול אותה גולמית. יש צורך לטחון, לשטוף, להוסיף לו סידן הידרוקסיד, להרתיח ולעבד אותו לפני שניתן לאכול אותו. התכונה העיקרית שלו היא שהוא עשיר בסיבים, אבל יש בו מעט מאוד קלוריות.מכיוון שהוא מוצר מעובד צמחי, הוא יכול להיחשב צמחוני ובעל טעם מיוחד, ולכן הוא מאוד פופולרי בקרב אנשים. המרכיב העיקרי הוא גלוקוז ו קשר מנוז של פוליסכריד, שייך לסיב מסיס במים. מכיוון שלמערכת העיכול האנושית אין יכולת לעכל ולספוג אותו, זה יכול לעזור לפריסטלטיקה של מערכת העיכול, המכונה "סורר מערכת העיכול" ביפן. מכיוון שהכוח השואב חזק מאוד, מייצרים שובע בקלות, לעתים קרובות גם נחשבים כמזון להפחתת משקל. לעתים קרובות מכינים את קרואו למזון ג'לי. מכיוון שצריך ללעוס את הקוניאקו לחתיכות קטנות לפני שניתן לבלוע אותו |
זמן פרסום: יוני-03-2021