Cenšanās būt veselīgākiem tā vai citādi vienmēr ir bijusi svarīga mūsu dzīves sastāvdaļa. Tomēr tā nav bijusi viegla misija.

Ja neesat pieradis patērēt daudz šķiedrvielu, pēc shirataki nūdeļu ēšanas var rasties gāzes, vēdera uzpūšanās vai izkārnījumi. Parasti, pārejot uz augstāku šķiedrvielu režīmu, šie simptomi uzlabosies.

Dažiem cilvēkiem, kuri lietojuši glikomannānu cietā tablešu veidā, ir radušies gremošanas sistēmas aizsprostojumi, jo glikomannāns uzbriest, absorbējot ūdeni. Šai problēmai nevajadzētu rasties ar shirataki nūdelēm, jo ​​ūdens saturs jau ir nūdelēs.

Shirataki nūdeles ir jums zināmās formās, piemēram, eņģeļu mati un fettuccini. Tie ir pieejami gan sausā veidā, gan ūdenī. Ja izvēlaties ūdenī iepildītas šķirnes, atverot tās, pamanīsit zivju smaku. Smarža nāk no konjac miltiem. Izlejiet ūdeni un labi noskalojiet, un smaržai vajadzētu pazust. Sausajai šķirnei nebūs smaržas.

Pagatavojiet nūdeles tāpat kā jebkurus citus makaronus, vārot tos ūdenī. Pēc nūdeļu nosusināšanas dažiem pavāriem patīk tās apgrauzdēt pannā, lai noņemtu daļu ūdens un padarītu tās stingrākas.

Tā kā shirataki nūdelēm ir tik maza uzturvērtība, ir svarīgi tās savienot pārī ar citām sastāvdaļām, kurās ir daudz barības vielu. Jūs varat tos aizstāt ar makaroniem gandrīz jebkurā receptē. Tie labi darbojas Āzijas un Itālijas receptēs. Šeit ir dažas idejas, ko izmēģināt:

Pasniedziet kariju ar shirataki nūdelēm, nevis rīsiem, lai pagatavotu ēdienu ar mazāku kaloriju daudzumu.

Izmantojiet shirataki nūdeles klasiskajā miso zupā.

Pasniedziet Shirataki nūdeles ar puttanesca mērci.

Pagatavojiet aukstus makaronu salātus ar dārzeņiem, nūdelēm un iecienītāko mērci.

Izmantojiet shirataki nūdeles tīrā bļodā ar sasmalcinātiem burkāniem, sarkanajiem pipariem un edamame.

Aizstājiet shirataki nūdeles ar rīsu nūdelēm, ko parasti izmanto pho.