איך לבשל נכון אטריות פלא| קטוסלים מו

מסננים את האטריות ומניחים על מחבת חמה ללא שום שומן או נוזלים. מטגנים על אש בינונית-גבוהה כ-10 דקות. יהיו הרבה קיטור וזה מה שאתה רוצה להשיג. הסר כמה שיותר מים מבלי לייבש אותם. אם הם מתייבשים מדי, הם יצטמצמו משמעותית. באמצעות מלקחיים, תצטרך להפוך את האטריות כדי להימנע מכך. שלב זה חשוב למרקם שלהם.

השלבים לאטריות השיראטקי המושלמות, אורז או פנה, בצע את השלבים הפשוטים שלהלן:

שוטפים היטב את אטריות השיראטאקי.

ממלאים סיר במים, מביאים לרתיחה ומבשלים את האטריות כ-3 דקות. הוספת קורט חומץ עוזרת!

מסננים את האטריות, מניחים במחבת יבשה חמה ומבשלים על גבוה כ-10 דקות.

השתמשו במוקפצים, מבשלים ברטבים או גרביים, אופים עם גבינה, ואל תשכחו את הטעם באמצעות עשבי תיבול ותבלינים. בישול שיראטקי ישירות ברטבים גורם לטעמים לחדור כך שיש לך מנת פסטה קטו בטעם.

הדרך הטובה ביותר היא להשתמש בהם במוקפצים ולא בארוחות פסטה רגילות, או לשלב אותם עם אפשרויות אחרות כמו אטריות קישואים או אטריות פלמיני. מכיוון שלאטריות שירטאקי אין חומרים מזינים, השתמשו בכמויות קטנות וערבבו אותן עם מרכיבים אחרים כמו ירקות, בשר, רוטב ו/או גבינה. הוספת תבלינים, עשבי תיבול, שום, ג'ינג'ר ומרכיבים אחרים יחדירו להם טעם נפלא ותגרום להם לטעום באמת טעים!