Glucomannan, סיב תזונתי המגיע מירק קונג'אק, הוא סיב בעל צמיג גבוה, שהוא סוג של סיבים מסיסים שיכולים לספוג מים ליצירת ג'ל. באטריות הקונג'אק, בדרך כלל יש 97% מים ו-3% קמח קונג'אק, זאת משום שגלוקומנן יכול לספוג עד פי 50 ממשקלו במים. אטריות הקונג'אק עוברות דרך מערכת העיכול שלך לאט מאוד, מה שעוזר לך להרגיש שובע ומעכב את ספיגת החומרים המזינים לזרם הדם שלך. יתרה מכך, סיבים צמיגים מתפקדים כפרה-ביוטיקה. זה מזין את החיידקים החיים במעי הגס שלך, חיידקים מתסיסים סיבים לחומצות שומן קצרות שרשרת, שיכולות להילחם בדלקות, להגביר את תפקוד החיסון ולספק יתרונות בריאותיים אחרים!