શિરાતાકી ચોખા (કોંજેક ચોખા) કેવી રીતે રાંધવા
હું ઘણીવાર કોંજેક ચોખા ખાઉં છું, પરંતુ ક્યારેક મને કંઈક અલગ જ જોઈએ છે.આ ઓછી કેલરી, લો-કાર્બોહાઇડ્રેટ શિરાતકી ચોખા ઓછા કાર્બ આહારમાં વાસ્તવિક ખોરાક માટે સૌથી નજીકના વિકલ્પોમાંથી એક છે.
જો તમે કેટોજેનિક આહાર ન ખાતા હોવ તો પણ, આ લો-કાર્બોહાઇડ્રેટ ચોખા એક આરોગ્યપ્રદ પસંદગી છે કારણ કે તેમાં પાણીમાં દ્રાવ્ય ફાઇબર હોય છે અને તેથી કોલેસ્ટ્રોલ, ડાયાબિટીસ મેનેજમેન્ટ વિશે ચિંતિત લોકો માટે શૂન્ય નેટ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને થોડી કેલરી હોય છે, આ લો-કાર્બોહાઇડ્રેટ ચોખા ખાવા જોઈએ. તમારા રસોડામાં મુખ્ય બનો!
શિરાતાકી ચોખા (કોંજેક ચોખા) એ કેટોજેનિક ચોખાનો સામાન્ય વિકલ્પ છે જે જાપાન અને દક્ષિણપૂર્વ એશિયામાં ઉદ્ભવ્યો છે.તેનું નામ "શિરાતાકી" જાપાની શબ્દ પરથી આવ્યું છે જેનો અર્થ થાય છે "સફેદ ધોધ" ચોખાના અર્ધપારદર્શક દેખાવને કારણે.આ ચોખા કોંજેકમાંથી બનાવેલ દ્રાવ્ય આહાર ફાઇબરથી સમૃદ્ધ છે, જે એકંદર પાચન સ્વાસ્થ્યને સુધારે છે.તેમાં એવા ગુણધર્મો પણ છે જે તમને વજન ઘટાડવામાં, બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવામાં અને આંતરડા સાફ કરવામાં મદદ કરે છે.
કોંજેક ચોખાનો સ્વાદ કેવો હોય છે?
કોંજેક ચોખાહળવા અને ચપળ છે.જો કે, તમે તમારી વાનગીમાં જે સ્વાદ શોધી રહ્યા છો તેને તે સરળતાથી શોષી લે છે, જે તેને ભાતનો ઓછા કાર્બ વિકલ્પ બનાવે છે.
ટેક્નોલોજીની પ્રગતિ સાથે, ચોખામાંથી બનાવવામાં આવે છેકોંજેકવિવિધ પ્રકારના સ્વાદમાં બનાવી શકાય છે: ઓટ ચોખા બનાવવા માટે ચોખામાં ઓટ ફાઇબર ઉમેરવામાં આવે છે;જાંબલી બટાકાની ફાઈબર બનાવવાની પ્રક્રિયામાં, જાંબલી બટેટાના ચોખા, જાંબલી બટાકાની પોરીજ, જાંબલી બટાકાની મીલ મિલ્કશેક બનાવી શકાય છે;વટાણાના લોટથી કોંજેક વટાણાના ચોખા બનાવી શકાય છે.
કોંજેકમાંથી બનાવેલા ચોખાને નીચેના મુખ્ય પ્રકારોમાં વર્ગીકૃત કરી શકાય છે:
સૂકા ચોખા, ભીના ચોખા/સ્વયં ગરમ કરેલા ચોખા, ઝટપટ ભાત.
કોંજેક ચોખા કેવી રીતે રાંધવા?
જ્યારે તમે સૌપ્રથમ સફેદ માટીના ચોખાનું પેકેજ ખોલો છો, ત્યારે તેમાં મિરેકલ નૂડલ્સ જેવી જ અપ્રિય ગંધ હોય છે.આને દૂર કરવાનો શ્રેષ્ઠ માર્ગ એ છે કે તેને વહેતા પાણીની નીચે થોડી મિનિટો માટે કોગળા કરો અથવા તેને થોડી વાર સફેદ સરકો વડે ધોઈ લો.
શિરાતકી ચોખાને રાંધવા માટે માત્ર થોડા ઘટકોની જરૂર પડે છે.એકવાર તૈયાર થઈ ગયા પછી, આ લો-કાર્બોહાઈડ્રેટ ચોખા તમારી પસંદગીના ભોજનમાં ઉમેરી શકાય છે.
ઘટકો: કોંજેક ચોખા, સોયાબીન તેલ, સોસેજ, મકાઈના દાણા, ગાજર, ચટણી.
કોંજેક ચોખા બનાવો
1. એક ઓસામણિયું માં કોંજેક ચોખા ડ્રેઇન કરો, પછી થોડી મિનિટો માટે વહેતા પાણી હેઠળ કોગળા.
2. પાણી કાઢી લો અને કોંજેક ચોખાને સૂકા વાસણમાં રેડો (શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે, સૂકાય તે પહેલાં પાણી અથવા તેલ ઉમેરશો નહીં).
3. મોટા ભાગનું પાણી બાષ્પીભવન થઈ જાય પછી, સોયાબીન તેલ ઉમેરો;થોડી મિનિટો માટે મધ્યમ-ધીમી આંચ પર હલાવો, પછી કાઢીને પ્લેટ કરો.
4. વાસણમાં તેલ મૂકો, બાજુની વાનગીઓ (મકાઈના દાણા, સોસેજ, ગાજર)ને વાસણમાં મૂકો અને હલાવો.રાંધેલા કોંજેક ચોખામાં રેડો અને એકસાથે ફ્રાય કરો.મીઠું ઉમેરો.
5. ઘટકોને એકસાથે મિક્સ કરો અને પીરસતાં પહેલાં થોડી વધુ મિનિટો માટે રાંધો.
કોંજેક ચોખા ખાવાનું દ્રશ્ય:
1. રેસ્ટોરન્ટ: રેસ્ટોરન્ટમાં કોન્જેક નૂડલ્સ/ચોખા હોવા જોઈએ, જે તમારા સ્ટોરમાં વેચાણને વેગ આપશે;
2. લાઇટ ફૂડ રેસ્ટોરન્ટ્સ: કોંજેક ચોખામાં સમાયેલ ડાયેટરી ફાઇબર ગ્રાહકોના સ્વાસ્થ્ય માટે વધુ ફાયદાકારક છે જ્યારે હળવા ખોરાકની વાનગીઓ સાથે જોડી બનાવવામાં આવે છે;
3. ફિટનેસ શોપ: તમે તેને કસરત દરમિયાન કોંજેક ફૂડ સાથે ખાઈ શકો છો, જે શરીરમાંથી કચરાના ઝેરને બહાર કાઢવા અને આંતરડાને સાફ કરવા માટે વધુ અનુકૂળ છે;
4. કેન્ટીન: તમારા માટે પસંદ કરવા માટે ઘણા પ્રકારના કોંજેક છે, જે તમને ભીડ ચલાવવામાં મદદ કરી શકે છે;
5. મુસાફરી: મુસાફરી કરતી વખતે કોંજેક સ્વ-હીટિંગ ચોખાનું બોક્સ લાવો, જે સરળ, અનુકૂળ અને આરોગ્યપ્રદ છે;
અન્ય ડાયાબિટીસ/સ્વીટનર્સ/ડાઇટર: કોંજેક એ તમારી શ્રેષ્ઠ શરત છે.કોંજેકમાં રહેલા ડાયેટરી ફાઈબર તમને બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવામાં અને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
પોસ્ટનો સમય: ઑક્ટો-26-2022