Mì có nguồn gốc từ Trung Quốc và có lịch sử hơn 4.000 năm. Món mì rất dễ làm, tiện ăn và giàu dinh dưỡng. Mì là một loại thực phẩm làm từ bột ngũ cốc hoặc đậu và nước nghiền thành bột, sau đó ép hoặc cuộn hoặc kéo dài thành từng miếng rồi cắt hoặc ép, hoặc làm thành dải (hẹp hoặc rộng, phẳng hoặc tròn) hoặc miếng nhỏ bằng bằng cách vò, kéo hoặc nhào rồi cuối cùng là luộc, chiên, om hoặc chiên. Đa dạng, đa dạng, ngon.

Đun nước sôi, cho 100g bên dưới vào đun sôi trong 3 phút. Nấu mì và loại bỏ. Xả trong nước lạnh. Thêm đường, muối, nước tương, tỏi băm và hành lá cắt nhỏ. Đun nóng chảo với dầu cho đến khi bốc khói. Rưới dầu nóng lên hành lá và khuấy đều.

Cách làm khác: thịt ba chỉ băm nhỏ, cho vào tô dùng dần, dầu nguội trong nồi, lượng dầu vừa đủ, xào thịt cho đến khi trắng, để ráo dầu dưới đáy để dùng sau, băm thịt cho vào tô. Cắt nhỏ dưa chuột và cà rốt, hành lá xắt nhỏ và gừng băm. Đun nóng dầu nền dự phòng, cho hành, gừng vào xào thơm, cho tương vàng và tương đậu ngọt vào xào, thêm chút nước vào xào lại, cho thịt băm đã chiên vào nước sốt và Xào với lửa nhỏ cho đến khi có mùi thơm thì cho đường vào xào đều rồi bày ra đĩa để dùng dần. Cho 1500ml nước vào nồi và cho mì vào khi nước sôi. Đổ bỏ nước lạnh khi mì chín. Lấy mì ra khi chúng nguội và rưới nước sốt lên trên. Thêm cà rốt và dưa chuột thái lát vào, rắc hành lá và hoàn thành.