Gạo Konjacđược làm từ cây konjac – một loại rau củ có 97% nước và 3% chất xơ. Gạo Konjac là một thực phẩm ăn kiêng tuyệt vời vì nó có 5 gam calo và 2 gam carbs, không có đường, chất béo và protein. Hàm lượng chất xơ cao của konjac mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chất xơ hòa tan giúp giảm cholesterol và lượng đường trong máu. Chế độ ăn nhiều chất xơ cũng có thể giúp điều hòa nhu động ruột, ngăn ngừa bệnh trĩ và giúp ngăn ngừa bệnh túi thừa.

Konjaclà một chất xơ, nó không bị phân hủy nhiều bởi hệ thống tiêu hóa, đó là lý do tại sao nó có lượng calo ròng không đáng kể. Kết cấu giống như cao su, mùi trước khi rửa hơi tanh, hương vị thực tế là không có và sẽ KHÔNG có mùi vị hay cảm giác như cơm.

Lưu ý: 1. Gạo Konjac nên được ngâm trong nước dung dịch kiềm và xả lại bằng nước từ 3 đến 4 lần sau khi mở túi (nước nóng thì tốt hơn). Thêm giấm cũng có thể tạo ra vị kiềm.

2, mì có những đốm đen nhỏ trên da konjac, không thể loại bỏ hoàn toàn, đó là hiện tượng bình thường, các bạn cứ yên tâm ăn.

3, vui lòng bảo quản ở nơi thoáng mát, không để đông lạnh, để đông sẽ mất nước và cứng lại, ảnh hưởng đến mùi vị.