mì konjac là gì

mì Konjacđược làm từ konjac. Chúng thường được gọi là mì thần kỳ hoặc mì konjac. Chúng được làm từ glucomannan, một loại chất xơ có nguồn gốc từ rễ cây konjac. Konjac là tên chung của chi Konjac thuộc họ Araceae, thuộc họ khoai tây và khoai môn được trồng trọt. Konjac rất giàu carbohydrate, ít calo và có hàm lượng protein cao hơn khoai tây và khoai lang. Nó rất giàu nguyên tố vi lượng, đồng thời chứa vitamin A và vitamin B, đặc biệt là glucomannan.

Có sáu loài konjac có giá trị sử dụng cao hơn:konjac, konjac trắng（Không có chất phụ gia tạo màu, konjac làtrắng nhạt. Sau đó nó được đun sôi và làm nguội để đông đặc. Konjac được làm ở dạng mì được gọi là shirataki và được sử dụng trong các món ăn như sukiyaki và gyūdon.), Tianyang konjac, Ximeng konjac, Youle konjac và Menghai konjac. Sinh ra ở rừng thưa, ven rừng hoặc đất ẩm hai bên thung lũng hoặc đất canh tác. Các vùng trồng konjac thích hợp ở nước tôi chủ yếu phân bố ở các vùng khí hậu nhiệt đới và cận nhiệt đới ẩm gió mùa như vùng núi phía đông nam, cao nguyên Vân Nam-Quý Châu và lưu vực Tứ Xuyên.

Cách ăn mì konjac:

Có nhiều cách để ăn mì konjac, chẳng hạn như da konjac trái cây, bánh gạo konjac, kem konjac, mì konjac, mì ramen, mì cắt lát, mì cắt lát, da hoành thánh và da siu mai. Ví dụ,mì thần kỳ rau binacũng rất đơn giản. Nó có thể được sử dụng như súp cà chua và mì trứng, mì xào hoặc mì lạnh, v.v.

Cách làm bún cà chua: trước tiên xào trứng rồi đặt sang một bên, sau đó xào cà chua rồi cho trứng vào, thêm nước, cho mì thần kỳ với rau muống vào đun đến khi sôi.

Lượng calo của mì konjac rất thấp và giàu chất hòa tan. Chất xơ, cảm giác no có thể đạt được hơn 4 giờ sau khi ăn. Nó phù hợp nhất để thay thế bữa ăn và giảm cân. Nếu không có dụng cụ nhà bếp để làm mì, bạn có thể rửa mì konjac bằng nước nóng rồi trộn trực tiếp. Có nhiều cách ăn tùy theo từng người. Giống như nấu ăn.

Việc bổ sung bột konjac trong quy trình sản xuất mì konjac có thể giúp hình thức sản phẩm đẹp hơn, thành phẩm dai hơn và hương vị mượt mà hơn.