1. Giảm cân lành mạnh: Gạo Konjac rất giàu chất xơ konjac, khi vào dạ dày con người sẽ phát huy đầy đủ các đặc tính vật lý của việc mở rộng chất xơ konjac, đóng vai trò làm đầy dạ dày, tăng cảm giác no và ngăn chặn hấp thụ các chất dinh dưỡng nhiệt, phát huy tác dụng giảm cân tích cực, lành mạnh, vui vẻ.WALSH của Mỹ đã xác nhậngiảm cântác dụng của konjac bằng phương pháp mù đôi.

2. Tác dụng toàn ruột: sau khi ăn cơm konjac, hệ vi sinh vật đường ruột thay đổi, vi sinh vật có lợi sinh sôi nảy nở, tất cả các loại vi khuẩn có hại gây bệnh được kiểm soát hiệu quả, sản xuất độc tố được kiểm soát, giảm sự xâm lấn của các chất gây ung thư trên cơ thể con người, ung thư trực tràng có tác dụng đáng kể tác dụng phòng ngừa và điều trị;

3. Ngăn ngừa táo bón: người táo bón ăn cơm konjac có thể làm tăng hàm lượng nước trong phân, rút ​​ngắn thời gian thức ăn đi vào ruột và thời gian đại tiện, tăng số lượng bifidobacteria (vi khuẩn có lợi cho đường ruột).

4. Ức chế chuyển hóa cholesterol: Gel Glucomannan có tác dụng ức chế rõ rệt sự hình thành cholesterol trong toàn cơ thể, điều này đã được xác nhận bởi các báo cáo thử nghiệm trên động vật và thí nghiệm lâm sàng hơn 20 năm trước, cung cấp đủ bằng chứng về chức năng giảm cholesterol gạo konjac;

5. Chuyển hóa axit mật: Mannan trong gạo thần kỳ có thể thúc đẩy quá trình bài tiết axit mật.

6. Giảm hàm lượng chất béo trung tính: Glucomannan trong gạo konjac có tác dụng làm giảm hàm lượng chất béo trung tính trong huyết thanh, có tác dụng rõ rệt trong việc giảm cân và phòng ngừa, điều trị bệnh xơ cứng động mạch.

7. Phòng và điều trị bệnh tăng huyết áp: Chất xơ hòa tan trong nước trong gạo konjac đóng vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh huyết áp.

8. Phòng và điều trị bệnh tiểu đường: Gạo Konjac có thời gian lưu giữ trong dạ dày kéo dài, độ PH dạ dày giảm nên tốc độ hấp thu đường chậm nên làm giảm lượng insulin tiêu thụ trong cơ thể, là thực phẩm tuyệt vời để phòng bệnh và điều trị bệnh tiểu đường, là thực phẩm chủ yếu lý tưởng nhất cho bệnh nhân tiểu đường