Gạo konjac có tốt cho sức khỏe không?
Konjaclà một loại cây đã được sử dụng hàng thế kỷ ở châu Á làm thực phẩm và làm thuốc cổ truyền.Nghiên cứu đã chỉ ra rằng hàm lượng chất xơ cao trong konjac mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.Chất xơ hòa tan giúp giảm cholesterol và lượng đường trong máu.Chế độ ăn nhiều chất xơ cũng có thể giúp điều hòa nhu động ruột, ngăn ngừa bệnh trĩ và giúp ngăn ngừa bệnh túi thừa.Hàm lượng carbohydrate có thể lên men trong konjac thường tốt cho sức khỏe của bạn, nhưng nó cũng có thể khó tiêu hóa đối với một số người.Khi bạn ăn konjac, những carbohydrate này sẽ lên men trong ruột già của bạn, nơi chúng có thể gây ra một loạt tác dụng phụ về đường tiêu hóa. Vì vậy, những người có vấn đề về dạ dày và axit dạ dày không nên ăn các sản phẩm konjac.
Cơm konjac có thân thiện với keto không?
Đúng,Cơm Shirataki(hay gạo thần kỳ) được làm từ cây konjac – một loại rau củ có 97% nước và 3% chất xơ.Gạo Konjac là một thực phẩm ăn kiêng tuyệt vời vì nó có 5 gam calo và 2 gam tinh bột, không có đường, chất béo và protein. Cây konjac mọc ở Trung Quốc, Đông Nam Á và Nhật Bản và chứa rất ít tinh bột tiêu hóa được, làm cho nó trở thành sự lựa chọn tuyệt vời cho những người ăn kiêng keto!Gạo Shirataki (gạo konjac) thân thiện với chế độ ăn keto và hầu hết các nhãn hiệu đều không chứa carbs ròng.Nó là sự thay thế hoàn hảo cho gạo truyền thống vì nó có hương vị và kết cấu tương tự mà không cần thêm carbs.
Gạo Konjac có tốt cho việc giảm cân không?
Konjac và táo bón
Đã có nhiều nghiên cứu xem xét mối quan hệ giữa glucomannan, hay GM và táo bón.Một nghiên cứu từ năm 2008 tiết lộ rằng việc bổ sung chất bổ sung làm tăng nhu động ruột lên 30% ở người lớn bị táo bón.Tuy nhiên, quy mô nghiên cứu rất nhỏ - chỉ có bảy người tham gia.Một nghiên cứu lớn hơn khác từ năm 2011 đã xem xét tình trạng táo bón ở trẻ em từ 3-16 tuổi nhưng không tìm thấy sự cải thiện nào so với giả dược.Cuối cùng, một nghiên cứu năm 2018 với 64 phụ nữ mang thai phàn nàn về táo bón đã kết luận rằng GM có thể được xem xét cùng với các phương pháp điều trị khác.Vì vậy, bản án vẫn chưa được đưa ra.
Konjac và giảm cân
Một đánh giá có hệ thống từ năm 2014 bao gồm chín nghiên cứu cho thấy việc bổ sung GM không tạo ra sự giảm cân đáng kể về mặt thống kê.Chưa hết, một nghiên cứu đánh giá khác từ năm 2015, bao gồm sáu thử nghiệm, đã tiết lộ một số bằng chứng cho thấy trong thời gian ngắn GM có thể giúp giảm trọng lượng cơ thể ở người lớn chứ không phải ở trẻ em.Thật vậy, cần có nghiên cứu chặt chẽ hơn để đạt được sự đồng thuận khoa học.
Phần kết luận
Gạo Konjac tốt cho sức khỏe, nhiều công dụng rất hữu ích cho chúng ta, nếu chưa ăn thì nhất định phải thử hương vị của nó nhé.
Bạn cũng có thể thích
Bạn có thể yêu cầu
Thời gian đăng: 20-04-2022