Cách nấu cơm Shirataki (Gạo Konjac)

Tôi thường ăn cơm konjac, nhưng đôi khi tôi chỉ muốn thứ gì đó khác biệt. Loại gạo shirataki ít calo, ít carb này là một trong những lựa chọn thay thế gần nhất cho thực phẩm thực sự trong chế độ ăn kiêng low-carb.

Ngay cả khi bạn không ăn chế độ ăn ketogen, loại gạo ít carb này vẫn là một lựa chọn lành mạnh vì nó chứa chất xơ hòa tan trong nước và do đó không có carbs và ít calo cho những người lo ngại về cholesterol, kiểm soát bệnh tiểu đường, loại gạo ít carb này sẽ hãy là món đồ không thể thiếu trong căn bếp của bạn!

Gạo konjac là gì?

Gạo Shirataki (gạo konjac) là một loại gạo thay thế phổ biến cho gạo ketogenic có nguồn gốc từ Nhật Bản và Đông Nam Á. Tên của nó "shirataki" xuất phát từ tiếng Nhật có nghĩa là "thác nước trắng" vì vẻ ngoài trong suốt của gạo. Loại gạo này rất giàu chất xơ hòa tan được làm từ konjac, giúp cải thiện sức khỏe tiêu hóa tổng thể. Nó cũng có đặc tính giúp bạn giảm cân, kiểm soát lượng đường trong máu và làm sạch ruột.

Cơm konjac có vị như thế nào?

Cơm Konjacnhẹ và dai. Tuy nhiên, nó dễ dàng hấp thụ hương vị mà bạn đang tìm kiếm trong món ăn của mình, điều này khiến nó trở thành một lựa chọn thay thế ít carb cho cơm.

Với những tiến bộ về công nghệ, gạo được làm từkonjaccó thể chế biến với nhiều hương vị khác nhau: chất xơ yến mạch được cho vào gạo để làm cơm yến mạch; Trong quá trình chế biến sợi khoai lang tím, có thể chế biến thành cơm khoai tím, cháo khoai tím, sữa lắc khoai tây tím; Với bột đậu có thể làm cơm đậu konjac.

Gạo làm từ konjac có thể được phân thành các loại chính sau:

Cơm khô, cơm ướt/gạo tự hâm nóng, cơm ăn liền.

Cách nấu cơm Konjac?

Khi mới mở gói gạo bùn trắng ra sẽ có mùi khó chịu, giống như Mì Thần Kỳ. Cách tốt nhất để loại bỏ điều này là rửa sạch dưới vòi nước chảy trong vài phút hoặc rửa vài lần với một ít giấm trắng.

Nấu cơm shirataki chỉ cần một vài nguyên liệu. Sau khi đã sẵn sàng, loại gạo ít carb này có thể được thêm vào bữa ăn bạn chọn.

Thành phần: gạo konjac, dầu đậu nành, xúc xích, hạt ngô, cà rốt, nước sốt.

Làm cơm konjac

1. Xả gạo konjac vào một cái chao, sau đó rửa sạch dưới vòi nước trong vài phút.

2. Xả nước và đổ gạo konjac vào nồi khô (để có kết quả tốt nhất, không thêm nước hoặc dầu trước khi sấy).

3. Sau khi phần lớn nước bay hơi hết, thêm dầu đậu nành vào; khuấy trên lửa vừa thấp trong vài phút, sau đó lấy ra đĩa.

4. Cho dầu vào nồi, cho các món ăn kèm (ngô, xúc xích, cà rốt) vào nồi xào chín. Đổ cơm konjac đã nấu chín vào và xào cùng. Thêm muối.

5. Trộn các nguyên liệu lại với nhau và nấu thêm vài phút trước khi dùng.

Cảnh ăn cơm Konjac:

1. Nhà hàng: Nhà hàng phải có mì/cơm konjac, điều này sẽ thúc đẩy doanh số bán hàng tại cửa hàng của bạn;

2. Nhà hàng đồ ăn nhẹ: Bản thân chất xơ có trong gạo konjac sẽ có lợi hơn cho sức khỏe người tiêu dùng khi kết hợp với các món ăn nhẹ;

3. Fitness shop: Bạn có thể ăn nó với thức ăn konjac trong khi tập thể dục, điều này có lợi hơn cho việc thải độc tố thải ra khỏi cơ thể và làm sạch ruột;

4. Căng tin: Có nhiều loại konjac cho bạn lựa chọn, có thể giúp bạn thu hút đám đông;

5. Du lịch: Mang theo hộp cơm tự hâm nóng konjac khi đi du lịch, vừa đơn giản, tiện lợi vừa vệ sinh;

Những người mắc bệnh tiểu đường/chất ngọt/người ăn kiêng khác: Konjac là lựa chọn tốt nhất cho bạn. Chất xơ trong konjac có thể giúp bạn kiểm soát lượng đường trong máu và giảm cân.

GIẢM GIÁ 10% cho lần hợp tác đầu tiên