Mặc dù không có gì sai khi ăn lượng carb lành mạnh ở mức độ vừa phải, nhưng với sự phổ biến của chế độ ăn kiêng low-carb và ketogenic, một số người có thể muốn đổi thực phẩm nhiều carb trong chế độ ăn của họ để có những lựa chọn khác.Cơm Shiratakilà một loại gạo thay thế phổ biến khác dành cho những người ăn kiêng ít carb và ít calo. Nó được làm từ rễ konjac, có nguồn gốc từ châu Á và giàu chất xơ đặc biệt gọi là glucomannan. Nếu bạn đang cố gắng giảm cân thì lựa chọn cơm konjac của chúng tôi có vẻ là một lựa chọn tốt hơn. Gạo Shirataki ở dạng ngũ cốc nguyên hạt có thể phù hợp với bất kỳ kế hoạch ăn uống lành mạnh nào. Người ta khẳng định rằng gạo Shirataki có lượng calo thấp hơn so với gạo hạt dài thông thường.

1, đậu phụ, hàm lượng carbohydrate: 3,8 gam trên 100 gam

Đậu hũlà nguồn cung cấp protein chính cho người ăn chay, đồng thời hàm lượng carbohydrate thấp khiến nó trở thành món ăn nhẹ tuyệt vời vào ban đêm.

Giá trị dinh dưỡng: Hợp chất Isoflavone trong đậu nành có tác dụng làm giảm huyết áp.

Thiếu carbohydrate trong chế độ ăn uống có thể dẫn đến suy nhược chung, mệt mỏi, lượng đường trong máu thấp, chóng mặt, tim đập nhanh và rối loạn chức năng não, vì vậy ăn các sản phẩm chứa carbohydrate đúng cách có thể giúp ích cho sức khỏe của bạn.