نوڈلز کی زیادہ تر اقسام سے مختلف، آپ اسے پاستا کے گلیارے کی بجائے فریج میں رکھے ہوئے گلیارے میں پائیں گے۔ شیراتکی نوڈلس، جسے کونجیک نوڈلز یا معجزاتی نوڈلز بھی کہا جاتا ہے، پانی، کونجیک آٹے (بنیادی طور پر ایشیائی میں لگائی جانے والی سبزی)، اور کیلشیم ہائیڈرو آکسائیڈ (ایک محافظ) سے بنی ہوتی ہے۔

شیراتکی پاستاویگن ہیں،گلوٹین سے پاک، اور گھلنشیل فائبر میں زیادہ ہے، جو آپ کو کم کھانے کو مکمل ختم محسوس کرنے میں مدد کرتا ہے۔ Ketosim mo برانڈ کے خالص کونجیک نوڈل میں فی سرونگ 5 kcal کیلوریز ہوتی ہیں (کچھ برانڈز اس سے بھی زیادہ ہوتے ہیں)۔ ان لوگوں کے لیے جو کاربوہائیڈریٹ پر توجہ مرکوز کر رہے ہیں، یہ نوڈلز کھانے کا بہترین متبادل ہیں — فی سرونگ صرف 1.2 گرام کاربوہائیڈریٹ۔

جب کہ شیراتکی فائبر کے شعبے میں چمکتی ہے، ان میں کوئی پروٹین یا چکنائی نہیں ہوتی، اس لیے خوراک کے دوران نیوٹریشن چارٹ کو دوبارہ دیکھنے کی فکر نہ کریں۔

ان کا خود سے کوئی ذائقہ نہیں ہوتا ہے، اس لیے انہیں اپنی پسند کی ذائقہ دار چٹنیوں کے ساتھ جوڑیں، اس سے آپ کے لیے صحت مند کھانے کی اپنی ترکیب بنانے میں مزید مزہ آتا ہے!

شیراتکی پاستا میں تھیلے سے ایک بدبو آتی ہے جو کچھ لوگوں کو پسند نہیں آسکتی ہے، اصل میں یہ بو کونجاک جڑ سے ہی آتی ہے۔ لیکن اگر آپ انہیں پانی سے کللا دیں تو یہ جلد ختم ہو جاتا ہے۔ تیاری آسان ہے. آپ یا تو دو منٹ تک ابال سکتے ہیں، پین میں بھون سکتے ہیں، یا نوڈلز کو ایک یا دو منٹ کے لیے مائکروویو میں بھی رکھ سکتے ہیں۔

پھر صرف اپنے سوادج پاستا کا لطف اٹھائیں.