کونجیک نوڈلز کیا ہیں؟

کونجیک نوڈلزkonjac سے بنائے جاتے ہیں. انہیں اکثر Miracle noodles یا konjac noodles کہا جاتا ہے۔ وہ گلوکومنن سے بنے ہیں، ایک قسم کا فائبر جو کونجیک پلانٹ کی جڑ سے آتا ہے۔ Konjac Araceae خاندان میں Konjac جینس کا عام نام ہے، اور کاشت میں آلو اور تارو کی فصلوں سے تعلق رکھتا ہے۔ کونجیک کاربوہائیڈریٹ سے بھرپور ہے، کیلوریز میں کم ہے، اور آلو اور شکرقندی کے مقابلے اس میں پروٹین کی مقدار زیادہ ہے۔ یہ ٹریس عناصر سے مالا مال ہے، اور اس میں وٹامن اے اور وٹامن بی بھی ہوتا ہے، خاص طور پر گلوکومنان۔

زیادہ استعمال کی قیمت کے ساتھ کونجیک کی چھ اقسام ہیں:کونجیک, سفید کونجیک（رنگ کے لیے additives کے بغیر، konjac ہے۔ہلکا سفید. پھر اسے ابال کر ٹھنڈا کر کے ٹھنڈا کیا جاتا ہے۔ نوڈل کی شکل میں بنائے جانے والے کونجاک کو شیراتکی کہا جاتا ہے اور اسے سوکیاکی اور جیوڈون جیسی کھانوں میں استعمال کیا جاتا ہے۔ ویرل جنگلات، جنگل کے حاشیے یا وادیوں کے دونوں طرف نم زمین میں پیدا ہوا یا کاشت کیا گیا۔ میرے ملک میں کونجاک کے لیے مناسب پودے لگانے کے علاقے بنیادی طور پر اشنکٹبندیی اور ذیلی ٹراپیکل مرطوب مون سون آب و ہوا والے علاقوں میں تقسیم کیے جاتے ہیں جیسے جنوب مشرقی پہاڑوں، یوننان-گیزہو سطح مرتفع، اور سیچوان بیسن۔

کونجیک نوڈلز کھانے کے طریقے:

کونجیک نوڈلز کھانے کے بہت سے طریقے ہیں، جیسے کونجیک فروٹ ڈین سکن، کونجیک رائس کیک، کونجیک آئس کریم، کونجیک نوڈلز، رامین نوڈلز، سلائسڈ نوڈلز، سلائسڈ نوڈلز، وونٹن سکنز، اور سیو مائی سکنز۔ مثال کے طور پر، theپالک معجزہ نوڈلیہ بھی بہت آسان ہے. اسے ٹماٹر اور انڈے کے نوڈل سوپ، فرائیڈ نوڈلز یا کولڈ نوڈلز وغیرہ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔

ٹماٹر نوڈل سوپ کا طریقہ: پہلے انڈے کو بھونیں اور پھر ایک طرف رکھ دیں، پھر ٹماٹر کو بھونیں اور پھر انڈا ڈالیں، پانی ڈالیں، پالک کے ساتھ معجزاتی نوڈل ڈالیں، اور ابالیں یہاں تک کہ وہ ابل جائے۔

کونجیک نوڈل کی کیلوریز بہت کم اور حل پذیر غذا میں بھرپور ہوتی ہیں۔ فائبر، پیٹ بھرنے کا احساس کھانے کے بعد 4 گھنٹے تک پہنچ سکتا ہے۔ یہ کھانے کے متبادل اور وزن میں کمی کے لیے سب سے موزوں ہے۔ اگر آپ کے پاس نوڈلز بنانے کے لیے باورچی خانے کے برتن نہیں ہیں، تو آپ کونجیک نوڈلز کو گرم پانی سے دھو کر براہ راست سلاد کر سکتے ہیں۔ انفرادی طور پر ان کو کھانے کے بہت سے طریقے ہیں۔ کھانا پکانے کی طرح۔

کونجیک نوڈلز کی تیاری کے عمل میں کونجیک آٹے کا اضافہ مصنوعات کی شکل کو بہتر بنا سکتا ہے، تیار شدہ مصنوعات زیادہ سخت ہے، اور ذائقہ ہموار ہے۔