کونجاک چاول97% پانی اور 3% فائبر کے ساتھ جڑی سبزیوں کی ایک قسم - کونجیک پلانٹ سے تیار کیا جاتا ہے۔ کونجیک چاول ایک بہترین غذا ہے کیونکہ اس میں 5 گرام کیلوریز اور 2 گرام کاربوہائیڈریٹ ہوتے ہیں اور اس میں چینی، چکنائی اور پروٹین نہیں ہوتے۔ کونجیک میں فائبر کی زیادہ مقدار صحت کے لیے بہت سے فوائد کا حامل ہے۔ گھلنشیل فائبر کولیسٹرول اور خون میں گلوکوز کی سطح کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ فائبر سے بھرپور غذا آنتوں کی حرکت کو منظم کرنے، بواسیر کو روکنے اور ڈائیورٹیکولر بیماری کو روکنے میں بھی مدد کر سکتی ہے۔

کونجاکایک ریشہ ہے، یہ نظام انہضام سے زیادہ ٹوٹا نہیں ہے، یہی وجہ ہے کہ اس میں غیر ضروری خالص کیلوریز ہوتی ہیں۔ ساخت ربڑ کی ہے، کلی کرنے سے پہلے کی بو کچھ مچھلی والی ہے، اصل ذائقہ صفر ہے، اور اس کا ذائقہ یا چاول جیسا محسوس نہیں ہوگا۔

نوٹ: 1. کونجک چاول کو لی کے پانی میں رکھنا چاہیے اور تھیلی کھولنے کے بعد 3 سے 4 بار پانی سے کلی کرنا چاہیے (گرم پانی بہتر ہے)۔ سرکہ بھی کھار ذائقہ جا سکتے ہیں شامل کریں.

2، نوڈلس کونجیک جلد کے لیے چھوٹے سیاہ دھبے ہوتے ہیں، مکمل طور پر ختم نہیں کیا جا سکتا، یہ ایک عام رجحان ہے، براہ کرم کھانے کی یقین دہانی کرائیں۔

3، براہ کرم ٹھنڈی اور ہوادار جگہ پر اسٹور کریں، نمائش کو منجمد نہ کریں، منجمد پانی کی کمی اور سخت ہو جائے گا، ذائقہ کو متاثر کرے گا۔