Прагнення бути здоровими завжди було важливою частиною нашого життя, так чи інакше. Однак це була непроста місія.

Якщо ви не звикли споживати багато клітковини, у вас можуть спостерігатися гази, здуття живота або рідкий стілець після того, як ви з’їсте локшину ширатакі. Зазвичай, коли ви переходите на режим з більшим вмістом клітковини, ці симптоми покращуються.

Деякі люди, які приймали глюкоманнан у формі твердих таблеток, відчували блокування травної системи через те, як глюкоманнан набухає, коли він поглинає воду. Ця проблема не повинна виникати з локшиною ширатакі, оскільки вода вже міститься в локшині.

Локшина Ширатакі буває у відомих вам формах, таких як волосся ангела та феттучіні. Вони доступні в сухому або у воді. Якщо ви виберете сорт, упакований у воді, ви помітите рибний запах, коли відкриєте їх. Запах походить від борошна з конжаку. Злийте воду і добре промийте їх, і запах повинен зникнути. Сухий сорт не буде мати запаху.

Готуйте локшину, як і будь-яку іншу пасту, відварюючи її у воді. Зливши локшину, деякі кухарі люблять обсмажувати її на сковороді, щоб видалити частину води та затвердіти.

Оскільки локшина ширатакі має дуже низьку поживну цінність, важливо поєднувати її з іншими інгредієнтами, які містять багато поживних речовин. Ними можна замінити пасту практично в будь-якому рецепті. Вони добре підходять для азіатських та італійських рецептів. Ось кілька ідей, які варто спробувати:

Подавайте каррі з локшиною ширатакі замість рису, щоб страва була менш калорійною.

Використовуйте локшину ширатакі в класичному супі місо.

Подавайте локшину ширатакі з соусом путтанеска.

Приготуйте холодний салат з макаронами з овочами, локшиною та вашою улюбленою заправкою.

Використовуйте локшину ширатакі в чистій мисці з подрібненою морквою, червоним болгарським перцем і едамаме.

Замініть рисову локшину ширатакі, яка зазвичай використовується у фо.