Paano Magluto ng Shirataki Rice (Konjac Rice)
Madalas akong kumakain ng konjac rice, pero minsan iba lang ang gusto ko. Ang low-calorie, low-carb shirataki rice na ito ay isa sa pinakamalapit na alternatibo sa totoong pagkain sa low-carb diet.
Kahit na hindi ka kumain ng ketogenic diet, ang low-carb rice na ito ay isang malusog na pagpipilian dahil naglalaman ito ng water-soluble fiber at samakatuwid ay zero net carbs at ilang calories para sa mga nag-aalala tungkol sa cholesterol, pamamahala ng diabetes, ang low-carb rice na ito ay dapat maging isang staple sa iyong kusina!
Ang Shirataki rice (konjac rice) ay isang karaniwang alternatibo sa ketogenic rice na nagmula sa Japan at Southeast Asia. Ang pangalan nito na "shirataki" ay nagmula sa salitang Hapon na nangangahulugang" puting talon "dahil sa translucent na anyo ng bigas. Ang bigas na ito ay mayaman sa natutunaw na dietary fiber na gawa sa konjac, na nagpapabuti sa pangkalahatang kalusugan ng digestive. Mayroon din itong mga katangian na tumutulong sa iyo na mawalan ng timbang, kontrolin ang asukal sa dugo, at linisin ang bituka.
Ano ang lasa ng konjac rice?
Konjac riceay magaan at chewy. Gayunpaman, madali nitong naa-absorb ang lasa na hinahanap mo sa iyong ulam, na ginagawa itong alternatibong low-carb sa kanin.
Sa pag-unlad ng teknolohiya, ang bigas ay ginawa mula sakonjacmaaaring gawin sa iba't ibang lasa: ang oat fiber ay idinaragdag sa bigas upang makagawa ng oat rice; Sa proseso ng paggawa ng purple potato fiber, maaaring gawing purple potato rice, purple potato porridge, purple potato meal milkshake; Gamit ang pea flour, maaaring gumawa ng konjac pea rice.
Ang bigas na gawa sa konjac ay maaaring mauri sa mga sumusunod na pangunahing uri:
Dry rice, wet rice / self-heated rice, instant rice.
Paano magluto ng Konjac rice?
Sa unang pagbukas mo ng pakete ng puting mud rice, mayroon itong hindi kaaya-ayang amoy, katulad ng Miracle Noodles. Ang pinakamahusay na paraan upang maalis ito ay ang banlawan ito sa ilalim ng tubig na umaagos sa loob ng ilang minuto o hugasan ito ng ilang beses gamit ang kaunting puting suka.
Ang pagluluto ng shirataki rice ay nangangailangan lamang ng ilang sangkap. Kapag handa na, ang low-carb rice na ito ay maaaring idagdag sa pagkain na gusto mo.
Mga sangkap: konjac rice, soybean oil, sausage, corn kernels, carrots, sauce.
Gumawa ng konjac rice
1. Patuyuin ang konjac rice sa isang colander, pagkatapos ay banlawan sa ilalim ng tubig na umaagos ng ilang minuto.
2. Alisan ng tubig ang tubig at ibuhos ang konjac rice sa isang tuyong kaldero (para sa pinakamahusay na resulta, huwag magdagdag ng anumang tubig o mantika bago matuyo).
3. Matapos ang karamihan sa tubig ay sumingaw, magdagdag ng soybean oil; haluin sa katamtamang apoy sa loob ng ilang minuto, pagkatapos ay alisin at i-plate.
4. Maglagay ng mantika sa kaldero, ilagay ang mga side dish (corn kernels, sausages, carrots) sa kaldero at iprito. Ibuhos ang nilutong konjac rice at ihalo nang magkasama. Magdagdag ng asin.
5. Paghaluin ang mga sangkap at lutuin ng ilang minuto pa bago ihain.
Eksena sa pagkain ng konjac rice:
1. Restaurant: Ang restaurant ay dapat may konjac noodles/rice, na magdadala ng mga benta sa iyong tindahan;
2. Mga restawran ng magaan na pagkain: Ang hibla ng pandiyeta na nasa konjac rice mismo ay mas kapaki-pakinabang sa kalusugan ng mga mamimili kapag ipinares sa mga pagkaing magagaan;
3. Fitness shop: Maaari mo itong kainin kasama ng konjac food habang nag-eehersisyo, na mas nakatutulong sa pagpapaalis ng mga dumi na lason sa katawan at paglilinis ng mga bituka;
4. Canteen: Maraming uri ng konjac ang mapagpipilian mo, na makakatulong sa iyo na humimok ng maraming tao;
5. Paglalakbay: Magdala ng isang kahon ng konjac self-heating rice kapag naglalakbay, na simple, maginhawa at malinis;
Iba pang mga diabetic/sweetener/dieter: Konjac ang iyong pinakamahusay na mapagpipilian. Ang dietary fiber sa konjac ay makakatulong sa iyo na makontrol ang asukal sa dugo at mawalan ng timbang.
Baka gusto mo rin
Maaari kang magtanong
Oras ng post: Okt-26-2022