கோன்ஜாக் அரிசி ஆரோக்கியமானதா?
கொன்ஜாக்ஆசியாவில் பல நூற்றாண்டுகளாக உணவாகவும் பாரம்பரிய மருத்துவமாகவும் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு தாவரமாகும். கொன்ஜாக்கில் உள்ள அதிக நார்ச்சத்து பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து கொழுப்பு மற்றும் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது. நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ள உணவு, குடல் இயக்கத்தை சீராக்கவும், மூல நோயைத் தடுக்கவும், டைவர்டிகுலர் நோயைத் தடுக்கவும் உதவும். கொன்ஜாக்கில் உள்ள புளிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் பொதுவாக உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது, ஆனால் சிலருக்கு ஜீரணிக்க கடினமாக இருக்கலாம். நீங்கள் கொன்ஜாக் சாப்பிடும் போது, இந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உங்கள் பெரிய குடலில் புளிக்கவைக்கும், அங்கு அவை இரைப்பை குடல் பக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்தும். எனவே, வயிற்று பிரச்சனைகள் மற்றும் வயிற்று அமிலம் உள்ளவர்கள் கொன்ஜாக் பொருட்களை சாப்பிடக்கூடாது என்று பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
கோஞ்சாக் அரிசி கெட்டோவுக்கு உகந்ததா?
ஆம்,சிராட்டாகி அரிசி(அல்லது அதிசய அரிசி) 97% நீர் மற்றும் 3% நார்ச்சத்து கொண்ட ஒரு வகை வேர் காய்கறி - கோன்ஜாக் செடியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. கொஞ்சாக் அரிசி ஒரு சிறந்த உணவு உணவாகும், ஏனெனில் அதில் 5 கிராம் கலோரிகள் மற்றும் 2 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் சர்க்கரை, கொழுப்பு மற்றும் புரதம் இல்லை. சீனா, தென்கிழக்கு ஆசியா மற்றும் ஜப்பானில் கொஞ்சாக் செடி வளர்கிறது, மேலும் இது ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டுள்ளது. கெட்டோ டயட்டர்களுக்கு இது ஒரு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது! ஷிராடகி அரிசி (கொஞ்ஜாக் அரிசி) கெட்டோ-நட்பு கொண்டது, மேலும் பெரும்பாலான பிராண்டுகளில் பூஜ்ஜிய நிகர கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லாமல் ஒரே மாதிரியான சுவை மற்றும் அமைப்பைக் கொண்டிருப்பதால் இது பாரம்பரிய அரிசிக்கு சரியான மாற்றாகும்.
எடை இழப்புக்கு கொஞ்ஜாக் அரிசி நல்லதா?
கொன்ஜாக் மற்றும் மலச்சிக்கல்
குளுக்கோமன்னன் அல்லது GM மற்றும் மலச்சிக்கல் ஆகியவற்றுக்கு இடையேயான தொடர்பைப் பார்த்த பல ஆய்வுகள் உள்ளன. 2008 ஆம் ஆண்டின் ஒரு ஆய்வில், மலச்சிக்கல் உள்ள பெரியவர்களில் கூடுதல் குடல் இயக்கம் 30% அதிகரித்தது. இருப்பினும், ஆய்வு அளவு மிகவும் சிறியதாக இருந்தது - ஏழு பங்கேற்பாளர்கள் மட்டுமே. 2011 ஆம் ஆண்டின் மற்றொரு பெரிய ஆய்வு 3-16 வயதுடைய குழந்தைகளில் மலச்சிக்கல் பற்றிப் பார்த்தது, ஆனால் மருந்துப்போலியுடன் ஒப்பிடும்போது எந்த முன்னேற்றமும் இல்லை. கடைசியாக, மலச்சிக்கல் பற்றி புகார் செய்யும் 64 கர்ப்பிணிப் பெண்களுடன் 2018 ஆம் ஆண்டு மேற்கொள்ளப்பட்ட ஆய்வில், மற்ற சிகிச்சை முறைகளுடன் GM ஐயும் கருத்தில் கொள்ளலாம் என்று முடிவு செய்தது. எனவே தீர்ப்பு இன்னும் வெளியாகவில்லை.
கொன்ஜாக் மற்றும் எடை இழப்பு
ஒன்பது ஆய்வுகளை உள்ளடக்கிய 2014 ஆம் ஆண்டின் ஒரு முறையான மதிப்பாய்வு, GM உடன் கூடுதல் புள்ளியியல் ரீதியாக குறிப்பிடத்தக்க எடை இழப்பை உருவாக்கவில்லை என்பதைக் கண்டறிந்தது. இன்னும், ஆறு சோதனைகள் உட்பட 2015 இன் மற்றொரு ஆய்வு ஆய்வு, குறுகிய காலத்தில் GM பெரியவர்களின் உடல் எடையைக் குறைக்க உதவக்கூடும் என்பதற்கான சில ஆதாரங்களை வெளிப்படுத்தியது, ஆனால் குழந்தைகள் அல்ல. உண்மையில், அறிவியல் ஒருமித்த கருத்தை அடைய இன்னும் கடுமையான ஆராய்ச்சி தேவை.
முடிவுரை
கொஞ்சாக் அரிசி ஆரோக்கியமானது, அதன் பல செயல்பாடுகள் நமக்கு உதவியாக இருக்கும், நீங்கள் அதை சாப்பிடவில்லை என்றால், நீங்கள் அதன் சுவையை முயற்சிக்க வேண்டும்.
பின் நேரம்: ஏப்-20-2022