கொன்ஜாக் நூடுல்ஸ்பூஜ்ஜிய கலோரிகள்? konjac நூடுல்ஸ் கூட அழைக்கிறதுஅதிசய நூடுல்ஸ், ஷிராடகி நூடுல்ஸ்,கெட்டோஸ்லிம் மோ சொந்தமானதுநூடுல்ஸ் தொழிற்சாலை, நாங்கள் நூடுல்ஸ் உற்பத்தியாளர்கள், எங்கள் சீனா நூடுல்ஸ் உலகம் முழுவதும் 30 நாடுகளுக்கு ஏற்றுமதி செய்யப்படுகிறது. இந்த தலைப்பைப் பற்றி எடுத்துக்கொள்வதற்கு, முதலில் நாம் கொன்ஜாக் நூடுல்ஸ் எதிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதை அறிந்து கொள்ள வேண்டும்:

ஷிராடகி (ஜப்பானியம்: 白滝, பெரும்பாலும் ஹிரகனா しらたき) அல்லது இடோ-கொன்னியாகு (ஜப்பானியம்: 糸こんにゃく) என்பது ஒளிஊடுருவக்கூடியது, ஜெலட்டினஸ் யானை பாரம்பரிய ஜப்பானிய நூடுல்ஸ் என்பது ஷிராக்யாம் ( தேவி கியாம்) என்பதிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. 'வெள்ளை நீர்வீழ்ச்சி', இந்த நூடுல்ஸின் தோற்றத்தைக் குறிக்கிறது. நீர் மற்றும் குளுக்கோமன்னன், நீரில் கரையக்கூடிய உணவு நார்ச்சத்து ஆகியவற்றால் பெருமளவில் உருவாக்கப்படுகின்றன, அவை ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் உணவு ஆற்றலில் மிகக் குறைவாக உள்ளன, மேலும் அவற்றின் சொந்த சுவை குறைவாக உள்ளது.

ஷிராடகி நூடுல்ஸ் ஆசிய சந்தைகளிலும் சில பல்பொருள் அங்காடிகளிலும் உலர்ந்த மற்றும் மென்மையான "ஈரமான" வடிவங்களில் வருகிறது. ஈரமாக வாங்கும் போது, ​​அவை திரவத்தில் தொகுக்கப்படுகின்றன. அவை பொதுவாக ஒரு வருடம் வரை அடுக்கு வாழ்க்கை இருக்கும். சில பிராண்டுகளுக்கு கழுவுதல் அல்லது கொதித்தல் தேவைப்படுகிறது, ஏனெனில் பேக்கேஜிங்கில் உள்ள நீர் ஒரு வாசனையைக் கொண்டிருப்பதால் சில விரும்பத்தகாததாக இருக்கும்.

நூடுல்ஸை வடிகட்டலாம் மற்றும் உலர்-வறுக்கலாம், இது கசப்பைக் குறைக்கிறது மற்றும் நூடுல்ஸுக்கு பாஸ்தா போன்ற நிலைத்தன்மையை அளிக்கிறது. உலர்-வறுக்கப்பட்ட நூடுல்ஸை சூப் ஸ்டாக் அல்லது சாஸில் பரிமாறலாம்.

ஆதாரம்:https://en.wikipedia.org/wiki/Shirataki_noodles