1, வெளியே எடுக்கவும்கொன்ஜாக்மண்ணில் இருந்து, அதை முதலில் தண்ணீரில் ஊறவைக்கவும், பின்னர் கோன்ஜாக் தோலை ஒரு தூரிகை மூலம் கழுவவும்.

2. அடுப்புக்கு சாம்பல் நீரை தயார் செய்யவும்.சாம்பல் மற்றும் தண்ணீர் விட்டு ஒரு சல்லடை கொண்டு அடுப்பில் தண்ணீர் அரை பேசின் சாம்பல் எடுத்து.

3, சுத்தமான பாத்திரங்களைத் தயாரிக்க, அடுப்பின் அடிப்பகுதியில் உள்ள பாத்திரங்களை மூடி சாம்பல் நீரை இணைக்கவும், சுண்ணாம்புத் தண்ணீரைச் சேர்ப்பதற்கான கூறு, மீண்டும் தயாரான பிறகு, சமையலறையில் சாம்பல் ஊதும் போது பாத்திரத்தில் கொன்ஜாக் ஊத ஆரம்பிக்கலாம். மற்றும் சுண்ணாம்பு நீரை சமமாக கலக்கவும், தண்ணீரில் கரையும் வரை, மேலே உள்ள விஷயங்களைச் செய்த பிறகு, கோன்ஜாக் கலவையின் பாத்திரம் தட்டையாகவும் சமமாகவும் இருக்கும்.

4. 6 மணி நேரம் காத்திருந்த பிறகு, பாத்திரத்தில் கத்தியால் சமமாகவும் நேர்த்தியாகவும் வெட்டி, அதை எடுத்து பாத்திரத்தில் போட்டு, தண்ணீர், அடுப்பு சாம்பல் தண்ணீர் மற்றும் சுண்ணாம்பு தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க வைத்து, கொன்ஜாக் எப்போது பார்க்கவும். பானை வெளிர் சாம்பல் நிறத்தில் இருந்து அடர் நிறத்திற்கு மாறுகிறது.அதை வெளியே எடுத்து தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும்.