Koka upp vatten i en medelstor kastrull.Häll av nudlari durkslag och skölj under kallt vatten i 30 sekunder. Koka nudlar i kokande vatten i 2-3 minuter. Häll av nudlarna och lägg tillbaka dem i pannan på medelvärme. Rör om så mycket som möjligt för att torka nudlarna. Shirataki-nudlar är sega i jämförelse med pasta (de är gjorda av konjacväxten) så hur lång som helst av tillagningen gör dem ännu segare.

Oöppnade nudlar kan förvaras i kylen utan att konsistensen påverkas. Om du har kokta nudlar, ställ tillbaka dem i kylen och ät dem igen, de kommer att förlora sina näringsämnen och bli stela och bakteriella, vilket påverkar texturen på dina nudlar.

Varför torkar kokta nudlar ut efter en tid? Det beror på att det är lite vatten på ytan när du precis har kokat den. Efter ett tag avdunstar en del av vattnet och det mesta absorberas. Nudlarna verkar torra, men nudlarnas totala vikt förändras inte mycket. Vattnet är mer jämnt fördelat på ytan.

En annan anledning är bristen på tillagningstid. För att koka nudlar, häll varmt vatten i en kastrull och koka tills ingen vit kärna finns kvar. Koka nudlar i tillräckligt med vatten för att undvika att fastna vid varandra. När nudlar kokas kan de användas för att göra blandade nudlar, äggnudlar, klara soppnudlar, grönsaksnudlar etc. Det är bäst att äta nudlar så snart som möjligt efter tillagning för att undvika att smaken på nudlar påverkas.

1. Häll mjölet i en bassäng och tillsätt vatten till det;

2, häll i det vita mjölet, häll i kallt vatten. Fortsätt att röra i bassängen tills mjölet och vattnet når rätt proportion;

3, med en kavel, rulla degen till en stor kaka, rulla tunn, skär i remsor med en kniv, skär fint;

4. Strö mjöl på de skurna nudlarna så att de inte fastnar i varandra.

5. Koka sedan upp en kastrull med vatten och koka nudlarna.

6, handgjorda nudlar recept: vatten, nudlar.

mirakelnudlar behöver torkas efter kokning. Efter ett tag avdunstar en del av vattnet och det mesta absorberas. Nudlarna verkar torra, men nudlarnas totala vikt förändras inte mycket. Vattnet är mer jämnt fördelat på ytan.