како правилно кувати чудотворне резанце| Кетослим Мо

Оцедите резанце и ставите на загрејан тигањ без масноће или течности. Пржите на средње јакој ватри око 10 минута. Биће много пара и то је оно што желите да постигнете. Уклоните што је више могуће воде без да их осушите. Ако постану превише суви, значајно ће се смањити. Користећи клешта, мораћете да окренете резанце да бисте то избегли. Овај корак је важан за њихову текстуру.

Кораци до савршених ширатаки резанаца, пиринча или пене, следите једноставне кораке у наставку:

Добро исперите ширатаки резанце.

Напуните шерпу водом, доведите до кључања и кувајте резанце око 3 минута. Додавање мало сирћета помаже!

Оцедите резанце, ставите у загрејани суви тигањ и кувајте на јакој температури око 10 минута.

Користите у помфриту, кувајте у сосовима или умацима, пеците са сиром, а не заборавите на укус користећи биље и зачине. Кување ширатакија директно у сосовима чини да укуси продиру тако да имате укусно јело од кето тестенине.

Најбољи начин је да их користите у помфриту, а не у редовним јелима од тестенине, или их комбинујете са другим опцијама као што су резанци од тиквица или палмини резанци. Пошто схиратаки резанци немају хранљиве материје, користите мале количине и помешајте их са другим састојцима попут поврћа, меса, соса и/или сира. Додавање зачина, зачинског биља, белог лука, ђумбира и других састојака даће им фантастичан укус и учинити их заиста укусним!