Como cozinhar arroz Shirataki (arroz Konjac)

Costumo comer arroz konjac, mas às vezes só quero algo diferente. Este arroz shirataki com baixo teor de calorias e baixo teor de carboidratos é uma das alternativas mais próximas da comida real em uma dieta baixa em carboidratos.

Mesmo que você não faça uma dieta cetogênica, este arroz com baixo teor de carboidratos é uma escolha saudável, pois contém fibra solúvel em água e, portanto, zero carboidratos líquidos e poucas calorias para aqueles preocupados com o colesterol e o controle do diabetes. seja um item básico na sua cozinha!

O que é arroz konjac?

O arroz Shirataki (arroz konjac) é uma alternativa comum ao arroz cetogênico originário do Japão e do Sudeste Asiático. Seu nome “shirataki” vem da palavra japonesa que significa “cachoeira branca” por causa da aparência translúcida do arroz. Este arroz é rico em fibra alimentar solúvel feita de konjac, que melhora a saúde digestiva geral. Também possui propriedades que ajudam a perder peso, controlar o açúcar no sangue e limpar o intestino.

Qual é o gosto do arroz konjac?

Arroz Konjacé leve e mastigável. No entanto, ele absorve facilmente o sabor que você procura no seu prato, o que o torna uma alternativa ao arroz com baixo teor de carboidratos.

Com os avanços da tecnologia, o arroz feito dekonjacpode ser feito em vários sabores: fibra de aveia é adicionada ao arroz para fazer arroz de aveia; No processo de fabricação da fibra de batata roxa, pode ser transformado em arroz de batata roxa, mingau de batata roxa, milk-shake de farinha de batata roxa; Com farinha de ervilha, pode fazer arroz de ervilha konjac.

O arroz feito de konjac pode ser classificado nos seguintes tipos principais:

Arroz seco, arroz úmido/arroz autoaquecido, arroz instantâneo.

Como cozinhar o arroz Konjac?

Ao abrir pela primeira vez a embalagem do arroz de lama branca, ele apresenta um cheiro desagradável, semelhante ao do Macarrão Milagroso. A melhor forma de eliminar isso é enxaguá-lo em água corrente por alguns minutos ou lavá-lo algumas vezes com um pouco de vinagre branco.

Cozinhar o arroz shirataki requer apenas alguns ingredientes. Depois de pronto, esse arroz com baixo teor de carboidratos pode ser adicionado à refeição de sua preferência.

Ingredientes: arroz konjac, óleo de soja, linguiça, grãos de milho, cenoura, molho.

Faça arroz konjac

1. Escorra o arroz konjac em uma peneira e enxágue em água corrente por alguns minutos.

2. Escorra a água e despeje o arroz konjac em uma panela seca (para melhores resultados, não adicione água ou óleo antes de secar).

3. Depois que a maior parte da água tiver evaporado, adicione óleo de soja; mexa em fogo médio-baixo por alguns minutos, retire e coloque no prato.

4. Coloque óleo na panela, coloque os acompanhamentos (grãos de milho, salsichas, cenouras) na panela e frite. Despeje o arroz konjac cozido e frite junto. Adicione sal.

5. Misture os ingredientes e cozinhe por mais alguns minutos antes de servir.

Cena de comer arroz Konjac:

1. Restaurante: O restaurante deve ter macarrão/arroz konjac, o que impulsionará as vendas em sua loja;

2. Restaurantes de comida leve: A fibra alimentar contida no próprio arroz konjac é mais benéfica à saúde do consumidor quando combinada com pratos de comida leve;

3. Loja de fitness: você pode comê-lo com comida konjac durante o exercício, o que é mais propício para expelir toxinas residuais do corpo e limpar o intestino;

4. Cantina: Existem muitos tipos de konjac para você escolher, o que pode ajudá-lo a atrair multidões;

5. Viagem: Leve uma caixa de arroz konjac autoaquecido quando viajar, que é simples, conveniente e higiênico;

Outros diabéticos/adoçantes/dietistas: Konjac é sua melhor aposta. A fibra alimentar do konjac pode ajudá-lo a controlar o açúcar no sangue e a perder peso.

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