O arroz konjac é saudável?
Konjacé uma planta usada há séculos na Ásia como alimento e como medicina tradicional. A pesquisa mostrou que o alto teor de fibras do konjac traz muitos benefícios à saúde. A fibra solúvel ajuda a reduzir os níveis de colesterol e glicose no sangue. Uma dieta rica em fibras também pode ajudar a regular os movimentos intestinais, prevenir hemorróidas e ajudar a prevenir doenças diverticulares. O conteúdo de carboidratos fermentáveis no konjac geralmente é bom para a saúde, mas também pode ser difícil de digerir para certas pessoas. Quando você come konjac, esses carboidratos fermentam no intestino grosso, onde podem causar uma série de efeitos colaterais gastrointestinais. Portanto, é recomendado que pessoas com problemas estomacais e ácido estomacal não comam produtos konjac.
O arroz konjac é cetônico?
Sim,Arroz Shirataki(ou arroz milagroso) é feito da planta konjac – um tipo de raiz vegetal com 97% de água e 3% de fibra. O arroz Konjac é um ótimo alimento dietético, pois tem 5 gramas de calorias e 2 gramas de carboidratos e não contém açúcar, gordura e proteína. A planta konjac cresce na China, Sudeste Asiático e Japão e contém muito poucos carboidratos digeríveis, tornando-o uma excelente escolha para quem faz dieta cetônica! O arroz Shirataki (arroz konjac) é amigo do ceto e a maioria das marcas contém zero carboidratos líquidos. É o substituto perfeito do arroz tradicional, pois tem sabor e textura semelhantes, sem adição de carboidratos.
O arroz Konjac é bom para perder peso?
Konjac e constipação
Houve muitos estudos que analisaram a relação entre glucomanano, ou GM, e constipação. Um estudo de 2008 revelou que a suplementação aumentou os movimentos intestinais em 30% em adultos constipados. No entanto, o tamanho do estudo foi muito pequeno – apenas sete participantes. Outro estudo maior de 2011 analisou a constipação em crianças de 3 a 16 anos de idade, mas não encontrou nenhuma melhora em comparação com um placebo. Por último, um estudo de 2018 com 64 mulheres grávidas com queixas de obstipação concluiu que o GM pode ser considerado juntamente com outros métodos de tratamento. Portanto, o veredicto ainda não foi divulgado.
Konjac e perda de peso
Uma revisão sistemática de 2014 que incluiu nove estudos constatou que a suplementação com GM não gerou perda de peso estatisticamente significativa. E, no entanto, outro estudo de revisão de 2015, incluindo seis ensaios, revelou algumas evidências de que, a curto prazo, os OGM podem ajudar a reduzir o peso corporal em adultos, mas não em crianças. Na verdade, são necessárias pesquisas mais rigorosas para chegar a um consenso científico.
Conclusão
O arroz Konjac é saudável, muitas das suas funções são úteis para nós, se ainda não o comeu deve experimentar o seu sabor.
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Horário da postagem: 20 de abril de 2022