O valor nutricional do konjac:
Konjacé a planta com a fibra alimentar solúvel mais rica. De acordo com a pesquisa sobre os hábitos alimentares do povo chinês, a ingestão de fibra alimentar está longe de ser suficiente. O consumo frequente de konjac pode complementar a fibra alimentar necessária ao corpo humano, conseguindo assim o efeito de uma alimentação saudável. O sonho mágico chinês do konjac torna o povo chinês rico em fibras alimentares. "Compêndio de Matéria Médica" e outros registros: Konjac tem uma natureza fria e um sabor suave, e seus alcalóides são venenosos. Pode ser usado como medicamento para reduzir o inchaço e desintoxicação. É comumente usado popularmente para tratar picadas de cobra venenosa, inchaço e dor desconhecidos, tuberculose linfática cervical, escaldaduras, etc. Como alimento dietético, seu glucomanano não é fácil de ser decomposto e digerido no estômago, mas é digerido no intestinos, promove a secreção e ativação de enzimas intestinais, remove o excesso de gordura e substâncias nocivas do corpo e é benéfico para obesidade, diabetes e hipertensão. Colesterol, constipação habitual, hemorróidas, doenças estomacais, câncer de esôfago, câncer de pulmão e câncer de intestino causados ​​por ingestão muito baixa de fibras têm bons efeitos. Pode tratar doenças cardiovasculares, diabetes, dores nas mamas, febre alta, erisipela, revigorar o baço e o estômago para aliviar resfriados, diurese e cuidados com a pele e cabeleireiro. Konjac tem os efeitos de curar malária, amenorréia, furúnculos, erisipela, queimaduras, redução da pressão arterial, redução de gordura, apetitoso e prevenção do câncer.