Kok opp vann i en middels kjele.Tøm nudleri dørslag og skyll under kaldt vann i 30 sekunder. Kok nudler i kokende vann i 2-3 minutter. Tøm nudlene og ha dem tilbake i pannen på middels varme. Rør så mye som mulig for å tørke nudlene. Shirataki-nudler er seige sammenlignet med pasta (de er laget av konjac-planten), så enhver tilberedningstid gjør dem enda seigere.

Uåpnede nudler kan oppbevares i kjøleskapet uten å påvirke konsistensen. Hvis du har kokte nudler, sett dem tilbake i kjøleskapet og spis dem igjen, de vil miste næringsstoffene og bli stive og bakterielle, noe som påvirker teksturen til nudlene dine.

Hvorfor tørker kokte nudler ut etter en periode? Det er fordi det er litt vann på overflaten når du nettopp har kokt den. Etter en stund fordamper noe av vannet og det meste blir absorbert. Nudlene virker tørre, men totalvekten til nudlene endrer seg ikke mye. Vannet er mer jevnt fordelt på overflaten.

En annen grunn er mangel på koketid. For å koke nudler, ha varmt vann i en kjele og kok til det ikke er noen hvit kjerne igjen. Kok nudler i nok vann til å unngå å feste seg til hverandre. Når nudler kokes, kan de brukes til å lage blandede nudler, eggnudler, klare suppenudler, grønnsaksnudler osv. Det er best å spise nudler så snart som mulig etter tilberedning for å unngå å påvirke smaken av nudler.

1. Hell melet i et basseng og tilsett vann til det;

2, hell i det hvite melet, hell i kaldt vann. Fortsett å røre i bassenget, til melet og vannet når riktig andel;

3, med en kjevle, rull deigen til en stor kake, rull tynn, kutt i strimler med en kniv, kutt fint;

4. Dryss mel på de kuttede nudlene for å unngå at de fester seg til hverandre.

5. Kok så opp en kjele med vann og kok nudlene.

6, håndlaget nudler oppskrift: vann, nudler.

mirakelnudler må tørkes etter koking. Etter en stund fordamper noe av vannet og det meste absorberes. Nudlene virker tørre, men totalvekten av nudlene endrer seg ikke mye. Vannet er mer jevnt fordelt på overflaten.