कसरी पकाउने सिराताकी राइस (कोन्जाक राइस)

जब तपाइँ पहिलो पटक सेतो माटो चामलको प्याकेज खोल्नुहुन्छ, यसमा एक अप्रिय गन्ध छ, चमत्कार नूडल्स जस्तै। यसलाई हटाउने उत्तम उपाय भनेको यसलाई केही मिनेटको लागि बगिरहेको पानीमा कुल्ला गर्नु वा अलिकति सेतो भिनेगरले केही पटक धुनु हो।

शिराताकी भात पकाउन केही सामग्री मात्र चाहिन्छ। एकपटक तयार भएपछि, यो कम कार्बोहाइड्रेट चावल तपाईंको मनपर्ने खानामा थप्न सकिन्छ।

सामाग्री: कोन्जाक चावल, सोयाबीन तेल, सॉसेज, मकैको कर्नेल, गाजर, सस।

कोन्जाक चावल बनाउनुहोस्

1. कोन्जाक चामललाई कोल्यान्डरमा निकास गर्नुहोस्, त्यसपछि केही मिनेटको लागि बगिरहेको पानीमुनि कुल्ला गर्नुहोस्।

2. पानी निकाल्नुहोस् र कोन्जाक चामललाई सुख्खा भाँडोमा हाल्नुहोस् (उत्तम नतिजाको लागि, सुक्नु अघि कुनै पनि पानी वा तेल नदिनुहोस्)।

3. धेरै जसो पानी वाष्पीकरण भएपछि, सोयाबिन तेल थप्नुहोस्; केही मिनेटको लागि मध्यम-कम तापमा हलचल, त्यसपछि हटाउनुहोस् र प्लेट।

4. भाँडोमा तेल हाल्नुहोस्, साइड डिशहरू (मकैको कर्नेल, सॉसेज, गाजर) भाँडामा राख्नुहोस् र हलचल गर्नुहोस्। पकाएको कोन्जाक चावलमा हाल्नुहोस् र सँगै फ्राइ गर्नुहोस्। नमक जोड्नुहोस्।

5. अवयवहरू एकसाथ मिलाउनुहोस् र सेवा गर्नु अघि केही मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।