Shirataki Rice (Konjac Rice) ချက်ပြုတ်နည်း
ကွန်ဂျပ်ထမင်းကို မကြာခဏ စားဖူးပေမယ့် တစ်ခါတလေတော့ တစ်ခုခုတော့ လိုချင်ပါတယ်။ ဤကယ်လိုရီနည်းသော၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းသော ရှီရာတာကီဆန်သည် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းသောအစားအစာများတွင် စစ်မှန်သောအစားအစာအတွက် အနီးစပ်ဆုံးအခြားရွေးချယ်စရာများထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။
သင် ketogenic အစားအစာ မစားသော်လည်း၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းသော ဆန်သည် ရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သော အမျှင်ဓာတ်ပါသောကြောင့် ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော ရွေးချယ်မှုဖြစ်ပြီး ထို့ကြောင့် ကိုလက်စထရော၊ ဆီးချိုရောဂါနှင့် ပတ်သက်သော ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းပါးသော ကယ်လိုရီအနည်းငယ်သာ ပါဝင်သောကြောင့် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော ရွေးချယ်မှုဖြစ်သည်။ မင်းရဲ့မီးဖိုချောင်မှာ အဓိကအချက်ဖြစ်ပါစေ။
Shirataki rice (konjac rice) သည် ဂျပန်နှင့် အရှေ့တောင်အာရှမှ အစပြုသော ketogenic ဆန်၏ ဘုံရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်း၏အမည် "shirataki" သည် "ဆန်ဖြူသောရေတံခွန်" ဟုအဓိပ္ပာယ်ရသောဂျပန်စကားလုံးမှဆင်းသက်လာသည်။ ဤထမင်းတွင် ပျော်ဝင်နိုင်သော အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝပြီး ကွန်ဂျတ်မှပြုလုပ်ထားသည့် အစာခြေကျန်းမာရေးကို ကောင်းမွန်စေသည်။ ကိုယ်အလေးချိန်ကျဖို့၊ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ထိန်းပေးပြီး အူလမ်းကြောင်းကို သန့်ရှင်းအောင် ကူညီပေးနိုင်တဲ့ ဂုဏ်သတ္တိတွေရှိပါတယ်။
Konjac ထမင်းအရသာက ဘယ်လိုမျိုးလဲ
Konjac ထမင်းပေါ့ပါးပြီး ဝါးတယ်။ သို့သော်၊ ၎င်းသည် သင့်ပန်းကန်ထဲတွင် သင်ရှာဖွေနေသည့် အရသာကို အလွယ်တကူ စုပ်ယူနိုင်ပြီး ၎င်းသည် ထမင်းအတွက် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းသော အစားထိုးတစ်မျိုးဖြစ်သည်။
နည်းပညာတွေ တိုးတက်လာတာနဲ့အမျှ ဆန်ကနေ လုပ်တယ်။ကွန်ဂျတ်အရသာအမျိုးမျိုးဖြင့်ပြုလုပ်နိုင်သည်- oat ဆန်ကိုပြုလုပ်ရန် ဆန်ထဲသို့ oat fiber ကိုထည့်ပါ။ ခရမ်းရောင်အာလူးအမျှင်ပြုလုပ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တွင်၊ ခရမ်းရောင်အာလူးဆန်၊ ခရမ်းရောင်အာလူးဂျုံယာဂု၊ ခရမ်းရောင်အာလူးအစားအစာမစ်ရှိတ်၊ ပဲမှုန့်ဖြင့် konjac ပဲဆန်ကို ပြုလုပ်နိုင်သည်။
konjac မှ ပြုလုပ်ထားသော ဆန်ကို အောက်ပါ အဓိက အမျိုးအစားများ ခွဲခြားနိုင်သည်။
ဆန်ခြောက်၊ ဆန်စို/ ကိုယ်တိုင်အပူပေးထားသော ဆန်၊ အသင့်စားဆန်။
Konjac ထမင်းချက်နည်း။
ရွှံ့ဆန်ဖြူအထုပ်ကို ပထမဆုံးဖွင့်လိုက်သောအခါတွင် Miracle Noodles ကဲ့သို့ မနှစ်မြို့ဖွယ်အနံ့ရှိသည်။ ဖယ်ရှားပစ်ရန် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းမှာ ပြေးနေသောရေအောက်တွင် မိနစ်အနည်းငယ်ကြာအောင် ဆေးကြောခြင်း သို့မဟုတ် အဖြူရောင် ရှာလကာရည် အနည်းငယ်ဖြင့် အကြိမ်အနည်းငယ် ဆေးကြောခြင်း ဖြစ်သည်။
Shirataki ဆန်ကို ချက်ပြုတ်ရာတွင် ပါဝင်ပစ္စည်းများ အနည်းငယ်သာ လိုအပ်ပါသည်။ အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီဆိုလျှင်၊ ဤကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းသော ထမင်းကို မိမိနှစ်သက်ရာ အစားအစာထဲသို့ ထည့်နိုင်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ- konjac ဆန်၊ ပဲပုပ်ဆီ၊ ဝက်အူချောင်း၊ ပြောင်းဖူးစေ့၊ မုန်လာဥနီ၊ ငံပြာရည်။
konjac ထမင်းလုပ်ပါ။
1. konjac ဆန်ကို colander ထဲတွင် ဆယ်ပြီး ရေစစ်ထားပြီး မိနစ်အနည်းငယ်ကြာအောင် ရေဆေးချပါ။
2. ရေစစ်ထုတ်ပြီး konjac ဆန်ခြောက်အိုးထဲသို့ လောင်းချပါ (အကောင်းဆုံးရလဒ်အတွက် အခြောက်ခံခြင်းမပြုမီ ရေ သို့မဟုတ် ဆီမထည့်ပါနှင့်)။
3. ရေအများစု အငွေ့ပျံသွားပြီးနောက် ပဲပုပ်ဆီထည့်ပါ။ မိနစ်အနည်းငယ်လောက် အလယ်အလတ်အပူပေးပြီး ဖယ်ထုတ်ပြီး ပန်းကန်ပြားပေါ်မှာ မွှေပေးပါ။
4. အိုးထဲသို့ ဆီထည့်၊ အရံဟင်းများ (ပြောင်းဖူးစေ့၊ ဝက်အူချောင်း၊ မုန်လာဥနီ) ကို အိုးထဲသို့ ထည့်ကာ မွှေကြော်ပါ။ ပြုတ်ထားသော konjac ထမင်းကို ထည့်ပြီး ရောမွှေကြော်ပါ။ ဆားထည့်ပါ။
5. ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ရောမွှေပြီး မစားမီ မိနစ်အနည်းငယ်ကြာအောင် ချက်ပြုတ်ပါ။
Konjac ထမင်းစားခြင်းမြင်ကွင်း
1. စားသောက်ဆိုင်- စားသောက်ဆိုင်တွင် သင့်ဆိုင်တွင် ရောင်းအားကို တွန်းအားပေးမည့် konjac ခေါက်ဆွဲ/ထမင်း ရှိရမည်။
2. ပေါ့ပါးသောအစားအစာ စားသောက်ဆိုင်များ- konjac ထမင်းတွင်ပါရှိသော အမျှင်ဓာတ်သည် ပေါ့ပါးသော အစားအစာ ဟင်းလျာများနှင့် တွဲဖက်စားပါက စားသုံးသူများ၏ ကျန်းမာရေးအတွက် ပိုမိုအကျိုးရှိစေပါသည်။
3. ကြံ့ခိုင်ရေးဆိုင် - လေ့ကျင့်ခန်းလုပ်နေစဉ်အတွင်း konjac အစားအစာဖြင့် စားနိုင်သည်၊ ၎င်းသည် ခန္ဓာကိုယ်တွင်းရှိ အညစ်အကြေးအဆိပ်အတောက်များကို ဖယ်ရှားပေးပြီး အူများကို သန့်စင်စေပါသည်။
4. Canteen - သင်ရွေးချယ်ရန် konjac အမျိုးအစားများစွာရှိပြီး လူစုလူဝေးကို မောင်းနှင်ရာတွင် ကူညီပေးနိုင်သည်။
5. ခရီးသွားခြင်း- ခရီးသွားရာတွင် ရိုးရှင်းသော၊ အဆင်ပြေပြီး တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှုရှိသော konjac ကိုယ်တိုင်အပူပေးထားသော ထမင်းတစ်ဗူး ယူလာပါ။
အခြားဆီးချိုသမားများ/အချိုရည်များ/အစာစားသူများ- Konjac သည် သင့်အတွက်အကောင်းဆုံးအလောင်းအစားဖြစ်သည်။ Konjac မှာပါတဲ့ အမျှင်ဓာတ်က သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ထိန်းပေးပြီး ကိုယ်အလေးချိန်ကျဖို့ ကူညီပေးနိုင်ပါတယ်။
ကြိုက်လည်းကြိုက်နိုင်တယ်။
စာတိုက်အချိန်- အောက်တိုဘာ-၂၆-၂၀၂၂