Vidējā katliņā uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai.Nosusiniet nūdelescaurdurī un 30 sekundes skalojiet zem auksta ūdens. Vāra nūdeles verdošā ūdenī 2-3 minūtes. Nosusiniet nūdeles un uz vidējas uguns atgrieziet tās pannā. Samaisiet, cik vien iespējams, lai nūdeles nožūtu. Shirataki nūdeles ir košļājamas salīdzinājumā ar makaroniem (tās ir izgatavotas no konjac auga), tāpēc jebkura gatavošanas ilgums padara tās vēl košļājamākas.

Neatvērtas nūdeles var uzglabāt ledusskapī, neietekmējot tekstūru. Ja esat pagatavojis nūdeles, ievietojiet tās atpakaļ ledusskapī un ēdiet vēlreiz, tās zaudēs uzturvielas un kļūs stīvas un bakteriālas, ietekmējot jūsu nūdeles tekstūru.

Kāpēc vārītas nūdeles pēc noteikta laika izžūst? Tas ir tāpēc, ka, tikko pagatavojot, uz virsmas ir nedaudz ūdens. Pēc kāda laika daļa ūdens iztvaiko un lielākā daļa tiek absorbēta. Nūdeles šķiet sausas, bet kopējais nūdeļu svars īpaši nemainās. Ūdens vienmērīgāk sadalās uz virsmas.

Vēl viens iemesls ir gatavošanas laika trūkums. Lai pagatavotu nūdeles, ielieciet katlā karstu ūdeni un vāriet, līdz nepaliek balta serde. Pagatavojiet nūdeles pietiekamā daudzumā ūdens, lai tās neliptu viena pie otras. Kad nūdeles ir vārītas, no tām var pagatavot jauktas nūdeles, olu nūdeles, dzidras zupas nūdeles, dārzeņu nūdeles utt. Vislabāk nūdeles ēst pēc iespējas ātrāk pēc vārīšanas, lai neietekmētu nūdeles garšu.

1. Ielejiet miltus baseinā un pievienojiet ūdeni;

2, ielej baltos miltos, ielej aukstā ūdenī. Turpiniet maisīt baseinā, līdz milti un ūdens sasniedz atbilstošo proporciju;

3, ar rullīti mīklu izrullē lielā kūkā, izrullē plānu, ar nazi sagriež strēmelēs, smalki sagriež;

4. Sagrieztās nūdeles apkaisa ar miltiem, lai tās nesaliptu viena pie otras.

5. Pēc tam uzvāra katlā ūdeni un vāra nūdeles.

6, ar rokām gatavotu nūdeļu recepte: ūdens, nūdeles.

brīnumnūdeles pēc vārīšanas jāžāvē.Pēc kāda laika daļa ūdens iztvaiko un lielākā daļa uzsūcas. Nūdeles šķiet sausas, bet kopējais nūdeļu svars īpaši nemainās. Ūdens vienmērīgāk sadalās uz virsmas.