Siekimas būti sveikesniems vienaip ar kitaip visada buvo svarbi mūsų gyvenimo dalis. Tačiau tai nebuvo lengva misija.

Jei nesate įpratę vartoti daug skaidulų, suvalgę shirataki makaronų gali atsirasti dujų, pilvo pūtimas arba skystos išmatos. Paprastai, pereinant prie didesnio pluošto režimo, šie simptomai pagerės.

Kai kurie žmonės, vartoję gliukomananą kietų tablečių pavidalu, patyrė virškinimo sistemos užsikimšimus dėl to, kaip gliukomananas išsipučia, kai sugeria vandenį. Ši problema neturėtų kilti naudojant shirataki makaronus, nes makaronuose jau yra vandens.

Shirataki makaronai yra žinomų formų, tokių kaip angelo plaukai ir fettuccini. Jie yra sausi arba vandenyje. Jei pasirinksite vandenyje supakuotą veislę, atidarę jas pastebėsite žuvies kvapą. Kvapas kyla iš konjac miltų. Nupilkite vandenį ir gerai išskalaukite, ir kvapas turėtų išnykti. Sausoji veislė neturės kvapo.

Makaronus ruoškite kaip ir kitus makaronus, virkite juos vandenyje. Nusausinę makaronus, kai kurie virėjai mėgsta juos sausai paskrudinti keptuvėje, kad pašalintų šiek tiek vandens ir sutvirtėtų.

Kadangi shirataki makaronai turi labai mažai maistinės vertės, svarbu juos derinti su kitais ingredientais, kuriuose yra daug maistinių medžiagų. Beveik bet kuriame recepte galite juos pakeisti makaronais. Jie puikiai tinka azijietiškiems ir itališkiems receptams. Štai keletas idėjų, kurias reikia išbandyti:

Patiekite karį su shirataki makaronais, o ne ryžiais, kad gautumėte mažiau kalorijų turintį patiekalą.

Klasikinėje miso sriuboje naudokite shirataki makaronus.

Patiekite shirataki makaronus su puttanesca padažu.

Pasigaminkite šaltų makaronų salotų su daržovėmis, makaronais ir mėgstamu padažu.

Naudokite shirataki makaronus švariame dubenyje su susmulkintomis morkomis, raudonosiomis paprikomis ir edamame.

Ryžių makaronus, paprastai naudojamus pho, pakeiskite shirataki makaronais.