នាំយកទឹកឱ្យឆ្អិនក្នុងខ្ទះមធ្យម។បង្ហូរគុយទាវនៅក្នុង colander និងលាងជមែះនៅក្រោមទឹកត្រជាក់រយៈពេល 30 វិនាទី។ ចម្អិនគុយទាវក្នុងទឹករំពុះរយៈពេល 2-3 នាទី។ បង្ហូរគុយទាវហើយត្រលប់ទៅខ្ទះលើកំដៅមធ្យម។ កូរឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើបានដើម្បីស្ងួតគុយទាវ។គុយទាវ Shirataki មានទំពារបើប្រៀបធៀបទៅនឹងប៉ាស្តា (ពួកវាត្រូវបានផលិតចេញពីរុក្ខជាតិ konjac) ដូច្នេះរយៈពេលនៃការចម្អិនអាហារណាមួយធ្វើឱ្យពួកគេកាន់តែទំពា។

គុយទាវដែលមិនទាន់បានបើកអាចរក្សាទុកក្នុងទូរទឹកកកដោយមិនប៉ះពាល់ដល់វាយនភាព។ ប្រសិនបើអ្នកបានចម្អិនគុយទាវរួចហើយ ដាក់ក្នុងទូរទឹកកក ហើយញ៉ាំម្តងទៀត វានឹងបាត់បង់សារធាតុចិញ្ចឹម ហើយក្លាយទៅជារឹង និងបាក់តេរី ដែលប៉ះពាល់ដល់វាយនភាពនៃគុយទាវរបស់អ្នក។

ហេតុអ្វី​បាន​គុយទាវ​ឆ្អិន​ស្ងួត​អស់​មួយ​រយៈពេល​? នោះក៏ព្រោះតែមានទឹកបន្តិចលើផ្ទៃ នៅពេលអ្នកទើបតែចម្អិនវា។ មួយសន្ទុះក្រោយមក ទឹកខ្លះហួត ហើយភាគច្រើនវាត្រូវបានស្រូប។ គុយទាវហាក់ដូចជាស្ងួត ប៉ុន្តែទម្ងន់សរុបរបស់គុយទាវមិនផ្លាស់ប្តូរច្រើនទេ។ ទឹកត្រូវបានចែកចាយស្មើៗគ្នាលើផ្ទៃ។

ហេតុផលមួយទៀតគឺកង្វះពេលវេលាចម្អិនអាហារ។ ដើម្បី​ចម្អិន​គុយទាវ ត្រូវ​ដាក់​ទឹក​ក្តៅ​ចូល​ឆ្នាំង​ហើយ​ស្ងោរ​រហូត​ដល់​គ្មាន​ស្នូល​ពណ៌​ស​។ ចម្អិន​គុយទាវ​ក្នុង​ទឹក​ឱ្យបាន​គ្រប់គ្រាន់ ដើម្បី​កុំឱ្យ​នៅ​ជាប់​គ្នា។ ពេលគុយទាវស្ងោរ គេអាចយកទៅធ្វើគុយទាវចម្រុះ ស៊ុតគុយទាវ មីស៊ុប មីបន្លែជាដើម យកល្អគួរតែញ៉ាំគុយទាវឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើបាន បន្ទាប់ពីចម្អិនរួច ដើម្បីកុំឱ្យប៉ះពាល់ដល់រសជាតិគុយទាវ។

1. ចាក់ម្សៅចូលក្នុងអាងមួយ រួចបន្ថែមទឹកចូល។

2, ចាក់ចូលទៅក្នុងម្សៅពណ៌សចាក់ចូលទៅក្នុងទឹកត្រជាក់។ បន្តកូរនៅក្នុងអាងរហូតដល់ម្សៅនិងទឹកឈានដល់សមាមាត្រសមស្រប;

3, ជាមួយនឹងម្ជុលរំកិលមួយ, រមៀល dough ចូលទៅក្នុងនំធំមួយ, រមៀលស្តើង, កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតដោយកាំបិតមួយ, កាត់ល្អ;

4. ប្រោះ​ម្សៅ​លើ​គុយទាវ​ដែល​កាត់​រួច ដើម្បី​កុំ​ឲ្យ​វា​ជាប់​គ្នា។

5. បន្ទាប់មកដាំទឹកមួយចាន រួចឆាគុយទាវ។

៦, រូបមន្តគុយទាវធ្វើដោយដៃ៖ ទឹក, គុយទាវ។

គុយទាវអព្ភូតហេតុត្រូវការស្ងួតបន្ទាប់ពីឆ្អិន។ មួយសន្ទុះក្រោយមក ទឹកខ្លះហួត ហើយភាគច្រើនវាត្រូវបានស្រូប។ គុយទាវហាក់ដូចជាស្ងួត ប៉ុន្តែទម្ងន់សរុបនៃគុយទាវមិនផ្លាស់ប្តូរច្រើនទេ។ ទឹកត្រូវបានចែកចាយស្មើៗគ្នាលើផ្ទៃ។