បដា

របៀបរៀបចំមីអព្ភូតហេតុ

មី Shirataki (aka miracle noodles, konjak noodles, or konnyaku noodles) គឺជាគ្រឿងផ្សំដែលពេញនិយមនៅក្នុងម្ហូបអាស៊ី។Konjac ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​យ៉ាង​ទូលំទូលាយ។​ វា​ត្រូវ​បាន​គេ​ផលិត​ពី​ដើម​ Konjac ដែល​កិន​រួច​ហើយ​ធ្វើ​ជា​គុយទាវ អង្ករ អាហារសម្រន់ តៅហ៊ូ ឬ​សូម្បី​តែ​ជំនាន់​ទឹក​ក្រឡុក។មី Shirataki គឺស្ទើរតែសូន្យកាឡូរី និងសូន្យកាបូអ៊ីដ្រាត។វាសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃអាហារ ដែលល្អសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នក។

 

៣

តើមីមានរសជាតិទេ?ចុះបើខ្ញុំមិនចូលចិត្តរសជាតិ?

អង្គធាតុរាវនៅក្នុងគុយទាវវេទមន្តគឺជាទឹកថ្មកំបោរដែលអាចបរិភោគបាន ដែលអាចបង្កើនអាយុកាលធ្នើ និងប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងការច្រេះនៃគុយទាវ ហើយកាន់តែអំណោយផលដល់ភាពស្រស់នៃគុយទាវ រសជាតិជាដើម។ ធ្វើតាមការណែនាំនេះ។ក្បួនមាសគឺលាងទឹកឱ្យស្អាត ហើយចៀនវាដោយមិនប្រើប្រេង ឬវត្ថុរាវផ្សេងទៀត ដើម្បីយកទឹកឱ្យបានច្រើនតាមតែអាចធ្វើទៅបាន។ទឹកតិចនៅតែមាននៅក្នុងគុយទាវ វាយនភាពកាន់តែប្រសើរ។នៅពេលដែលគេរៀបចំរួច គេអាចយកទៅចម្អិនក្នុងទឹកជ្រលក់ ទឹកជ្រលក់ ជាមួយឈីស ឬចៀន។

វិធីធ្វើគុយទាវអព្ភូតហេតុ

គុយទាវត្រជាក់

ទី១៖ ចាក់គុយទាវចេញ។បោះចោលទឹកទាំងអស់ចេញពីកញ្ចប់។ដាក់គុយទាវនៅក្នុង Sieve ធំមួយ ហើយលាងជម្រះឱ្យបានល្អនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។

ទី​២៖ ផ្ទេរ​ចូលក្នុង​ឆ្នាំង​ដែលមាន​ទឹក​ពុះ រួច​ដាំឱ្យ​ពុះ ២ ទៅ ៣ នាទី​។ជំហាន​នេះ​មាន​សារៈ​សំខាន់​សម្រាប់​ការ​ដក​ក្លិន​មិន​ល្អ​ចេញ។(ការបន្ថែមទឹកខ្មេះមួយស្លាបព្រាក៏អាចជួយបាន!)

ទី៣៖ សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ដាក់ក្នុងចានតូចមួយ បកសំបកខ្ទឹមអោយម៉ត់។បន្ថែមប្រេងអូលីវ ប្រេងល្ង ទឹកខ្មេះផ្លែប៉ោម (ចំនួនតិចតួច) ទឹកស៊ីអ៊ីវ ទឹកស៊ីអ៊ីវ និងគ្រាប់ល្ងស។កូរឱ្យល្អ។ដាក់មួយឡែក។

ទី៤៖ ដាំគុយទាវជាមួយទឹកដាំពុះ ៥ នាទី យកគុយទាវចេញ រួចចាក់ទឹកត្រជាក់ពីលើ រួចបន្ថែមគ្រឿងទេសចូល រួចកូរ។ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តបន្លែ សូមបន្ថែមផ្លែឪឡឹកបៃតង ការ៉ុត ប្រូខូលី និងសាច់/សាច់គោគ្មានខ្លាញ់ ហើយអ្នកអាចញ៉ាំបាន។

 

គុយទាវនៅក្នុងខ្ទះក្តៅ

មិនថាឆ្អិនយ៉ាងណាទេ ត្រូវលាងគុយទាវឱ្យបានច្រើនដងជាមុនសិន។ដំបូងត្រូវរៀបចំគ្រឿងជ្រលក់៖ យកខ្ទឹមសចិញ្រ្ចាំ ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ ទឹកស៊ីអ៊ីវ ទឹកស៊ីអ៊ីវ ទឹកស៊ីអ៊ីវ (រើសតាមចំណូលចិត្ត) ប្រេងល្ង ប្រេងឆា។ កូរចូលគ្នាអោយសព្វ គ្រឿងជ្រលក់ចូលជាការស្រេច ដាក់មីឆាចូលឆ្នាំងឱ្យពុះ ដាក់គុយទាវលាងចានចូលឆ្នាំង 2នាទីសឹមសាប់ (គុយទាវយូរពេកមិនសូវល្អ) យកគុយទាវចេញ ទឹក​ជ្រលក់​ទើប​ញ៉ាំ​ចប់​!

 

គុយទាវចៀន

បើកកញ្ចប់ លាងគុយទាវពីរដង ចាក់ទឹក ចាក់ប្រេងឆាចូលឆ្នាំង ដាក់គុយទាវចូលឆ្នាំង រួចកូរអោយសព្វ ដាក់អំបិល ទឹកស៊ីអ៊ីវ បន្លែតាមចំណូលចិត្ត ចូលគ្នាដាក់ទឹកបន្តិច ៣. ប៉ុន្មាននាទីក្រោយមកអាចញ៉ាំបាន មានអារម្មណ៍ថាមិនមានរសជាតិគ្រប់គ្រាន់ អ្នកក៏អាចដាក់ថង់គ្រឿងទេសផ្សេងទៀតបានផងដែរ។

សរុបមក គុយទាវគឺងាយស្រួលចម្អិន ហើយអាចបរិភោគបានច្រើនប្រភេទ។ប្រសិនបើអ្នកជាបុគ្គលិកការិយាល័យ ឬអ្នកដែលខ្ជិលធ្វើម្ហូប អ្នកអាចជ្រើសរើសមី ឬបាយ ដែលជាទូទៅគេញ៉ាំក្នុងថង់។វាងាយស្រួលណាស់។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

Miracle noodles គឺជាគុយទាវ Shirataki ហើយអាចផលិតបានតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា។វាឆ្ងាញ់ មានសុខភាពល្អ និងងាយស្រួល។

 


ពេលវេលាផ្សាយ៖ ០៤-០៣-២០២២