Otu esi esi osikapa Shirataki (Konjac Rice)

M na-erikarị osikapa konjac, ma mgbe ụfọdụ, m na-achọ naanị ihe dị iche. Osikapa shirataki nke nwere obere kalori, obere carb bụ otu n'ime ụzọ kacha nso maka ezigbo nri na nri nwere obere carb.

Ọbụlagodi na ị naghị eri nri ketogenic, osikapa a nwere obere carb bụ nhọrọ dị mma n'ihi na ọ nwere eriri na-edozi mmiri na ya mere carb net carbs na calorie ole na ole maka ndị na-eche banyere cholesterol, njikwa ọrịa shuga, osikapa a nwere obere carb kwesịrị ekwesị. bụrụ isi ihe na kichin gị!

Kedu ihe bụ osikapa konjac?

Shirataki osikapa (konjac osikapa) bụ ihe ọzọ a na-ahụkarị na osikapa ketogenic nke sitere na Japan na Ndịda Ebe Ọwụwa Anyanwụ Eshia. Aha ya "shirataki" sitere na okwu Japanese nke pụtara "mmiri mmiri ọcha" n'ihi ọdịdị translucent nke osikapa. Osikapa a bara ụba na eriri nri soluble nke sitere na konjac, nke na-eme ka ahụ ike mgbari nri n'ozuzu ya dịkwuo mma. O nwekwara ihe ndị na-enyere gị aka ifelata, chịkwaa shuga ọbara, na ikpochapụ eriri afọ.

Kedu ka osikapa konjac na-atọ ụtọ?

Konjac osikapabụ ìhè na chewy. Otú ọ dị, ọ na-amịkọrọ ekpomeekpo ị na-achọ na efere gị ngwa ngwa, nke na-eme ka ọ bụrụ ihe ọzọ nwere obere carb na osikapa.

Na ọganihu na nkà na ụzụ, osikapa mere sikonjacenwere ike ime ya n'ụdị dị iche iche: a na-etinye fiber oat na osikapa iji mee osikapa oat; Na usoro nke na-eme ka eriri nduku na-acha odo odo, nwere ike mee ka ọ bụrụ osikapa nduku na-acha odo odo, porridge poteto na-acha odo odo, mmiri ara ehi poteto na-acha odo odo; Na ntụ ọka pea, nwere ike ime osikapa konjac pea.

Enwere ike kewaa osikapa sitere na konjac n'ime ụdị isi ndị a:

Osikapa nkụ, osikapa / osikapa na-ekpo ọkụ, osikapa ozugbo.

Kedu ka esi esi osikapa Konjac?

Mgbe mbụ i meghere ngwugwu osikapa apịtị na-acha ọcha, ọ na-esi ísì ụtọ, dị ka Miracle Noodles. Ụzọ kachasị mma isi kpochapụ nke a bụ ịsacha ya n'okpuru mmiri na-asọ asọ maka nkeji ole na ole ma ọ bụ jiri obere mmanya ọcha saa ya ugboro ole na ole.

Isi nri shirataki osikapa chọrọ naanị ihe ole na ole. Ozugbo i jikere, enwere ike ịgbakwunye osikapa a dị obere na nri ị họọrọ.

Efrata: osikapa konjac, mmanụ soybean, soseji, ọka ọka, karọt, ihendori.

Mee osikapa konjac

1. Ghichaa osikapa konjac na colander, wee kpochaa n'okpuru mmiri mmiri maka nkeji ole na ole.

2. Wepu mmiri ma wụsa osikapa konjac n'ime ite akọrọ (maka nsonaazụ kacha mma, etinyela mmiri ma ọ bụ mmanụ tupu ihicha).

3. Mgbe ihe ka ọtụtụ n'ime mmiri ahụ kpochara, tinye mmanụ soybean; kpalite n'elu ọkara-obere okpomọkụ maka nkeji ole na ole, wee wepụ na efere.

4. Tinye mmanụ n'ime ite ahụ, tinye efere ndị dị n'akụkụ (ọka ọka, sausaji, karọt) n'ime ite ma mee ka ighe. Wunye n'ime osikapa konjac esiri esi wee gbanye ọnụ. Tinye nnu.

5. Gwakọta ihe ndị ahụ ọnụ ma sie nri maka nkeji ole na ole tupu ị na-eje ozi.

Ebe iri osikapa Konjac:

1. Ụlọ oriri na ọṅụṅụ: Ụlọ oriri na ọṅụṅụ ga-enwe konjac noodles / osikapa, nke ga-ebuba ahịa na ụlọ ahịa gị;

2. Ụlọ nri nri dị ọkụ: eriri nri dị na osikapa konjac n'onwe ya na-aba uru maka ahụ ike nke ndị na-azụ ahịa mgbe ejikọtara ya na nri nri dị mfe;

3. Ụlọ ahịa mgbatị ahụ: Ị nwere ike iri ya na nri konjac mgbe ị na-emega ahụ, nke na-enye aka na-ekpochapụ nsị nsị na ahụ na ihicha eriri afọ;

4. Ụlọ oriri na ọṅụṅụ: Enwere ọtụtụ ụdị konjac maka ịhọrọ, nke nwere ike inyere gị aka ịkwọ ụgbọala;

5. Njem: Weta igbe osikapa konjac na-ekpo ọkụ mgbe ị na-eme njem, nke dị mfe, dị mma na ịdị ọcha;

Ndị ọzọ na-arịa ọrịa shuga / ndị na-atọ ụtọ / ndị na-eri nri: Konjac bụ nzọ kacha mma gị. Ihe oriri na-eri na konjac nwere ike inyere gị aka ịchịkwa shuga ọbara ma felata.

Mbelata 10% maka nkwado mbụ