A tészta Kínából származik, és több mint 4000 éves múltra tekint vissza. A tészta könnyen elkészíthető, kényelmesen fogyasztható és tápláló. A tészta gabonából vagy babból készült lisztből és tésztává őrölt vízből készült étel, amelyet sajtolnak vagy hengerelnek, vagy darabokra nyújtanak, majd vágnak vagy préselnek, vagy csíkokra (keskeny vagy széles, lapos vagy kerek) vagy kis darabokra készítenek. dörzsölés, húzás vagy dagasztás, végül főzve, sütve, párolva vagy sütve. Változatosság, változatosság, finomak.

Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá 100 g-ot alább, és forraljuk 3 percig. A tésztát megfőzzük és kivesszük. Lecsepegtetjük hideg vízben. Adjuk hozzá a cukrot, a sót, a szójaszószt, a darált fokhagymát és az apróra vágott mogyoróhagymát. A wok-ot olajjal füstölésig melegítjük. Csorgassuk a forró olajat a mogyoróhagymára, és keverjük össze.

Egy másik módja ennek: darált sertéshas, ​​tálba rakva későbbi felhasználásra, forró edényben hideg olaj, olaj térfogata, kevergetve fehéredésig sütjük a húst, az alsó olajat lecsepegtetjük későbbi felhasználásra, a darált húst egy tálba. Aprítsd fel az uborkát és a sárgarépát, az apróra vágott mogyoróhagymát és a darált gyömbért. A tartalék alapolajat felforrósítjuk, hozzáadjuk a hagymát és a gyömbért, és kevergetve illatosra pirítjuk, hozzáadjuk a sárga szószt és az édes babmártást, és kevergetve megpirítjuk, kevés vizet adunk hozzá és újra átpirítjuk, a mártáshoz hozzáadjuk a megpirított darált húst és lassú tűzön illatosra sütjük, hozzáadjuk a cukrot és egyenletesen kevergetve pirítjuk, majd tányérra tesszük későbbi felhasználásra. Öntsön 1500 ml vizet egy edénybe, és adjon hozzá tésztát, amikor a víz felforrt. Távolítsa el a hideg vizet, amikor a tészta megfőtt. Ha kihűlt, vegyük ki a tésztát, és öntsük rá a szószt. Adjuk hozzá a szeletelt sárgarépát és az uborkát, szórjuk meg mogyoróhagymával, és fejezzük be.