Egy közepes lábosban felforraljuk a vizet.Lecsepegtetjük a tésztátszűrőedénybe, és 30 másodpercig hideg víz alatt öblítsük le. A tésztát forrásban lévő vízben 2-3 percig főzzük. A tésztát leszűrjük, és közepes lángon visszatesszük a serpenyőbe. A tészta megszárításához keverje meg, amennyire csak lehetséges. A Shirataki tészta a tésztához képest rágós (konjac növényből készül), így bármilyen hosszan tartó főzés még rághatóbbá teszi.

A bontatlan tészta az állag megváltoztatása nélkül a hűtőszekrényben tárolható. Ha megfőzte a tésztát, tegye vissza a hűtőbe, és fogyasszon újra, akkor elveszti tápanyagait, merevvé és baktériumossá válik, ami befolyásolja a tészta állagát.

Miért szárad ki a főtt tészta egy idő után? Ez azért van, mert egy kis víz van a felületen, amikor éppen főzte. Egy idő után a víz egy része elpárolog, és nagy része felszívódik. A tészta száraznak tűnik, de a tészta össztömege nem sokat változik. A víz egyenletesebben oszlik el a felszínen.

A másik ok a főzési idő hiánya. Tészta főzéséhez tegyünk forró vizet egy edénybe, és forraljuk addig, amíg fehér mag nem marad. A tésztát annyi vízben főzzük meg, hogy ne tapadjanak egymáshoz. A tészta főzésekor kevert tészta, tojásos tészta, tiszta levestészta, zöldséges tészta stb. készíthető belőle. A tésztát a főzés után a lehető leghamarabb elfogyasztani, nehogy a tészta íze megváltozzon.

1. Öntsük a lisztet egy medencébe, és öntsünk hozzá vizet;

2, öntsük a fehér lisztbe, öntsük hideg vízbe. Addig keverjük a medencében, amíg a liszt és a víz el nem éri a megfelelő arányt;

3, sodrófával a tésztát nagy tortává sodorjuk, vékonyra kinyújtjuk, késsel csíkokra vágjuk, finomra vágjuk;

4. A felvágott tésztákat szórjuk meg liszttel, nehogy összeragadjanak.

5. Ezután forraljunk fel egy fazék vizet, és főzzük meg a tésztát.

6, kézzel készített tészta recept: víz, tészta.

A csodatésztát forrás után szárítani kell. Egy idő után a víz egy része elpárolog, és nagy része felszívódik. A tészta száraznak tűnik, de a tészta össztömege nem sokat változik. A víz egyenletesebben oszlik el a felszínen.