Rezanci potječu iz Kine i imaju povijest dužu od 4000 godina.Rezanci su jednostavni za napraviti, praktični za jelo i hranjivi.Rezanci vrsta hrane napravljena od brašna od žitarica ili graha i vode samljevenih u tijesto, zatim prešanih ili uvaljanih ili rastegnutih u komade, a zatim rezanih ili prešanih, ili napravljenih u trake (uske ili široke, ravne ili okrugle) ili male komadiće sredstvo za trljanje, povlačenje ili gnječenje, te na kraju kuhano, prženo, pirjano ili prženo.Raznolikost, raznolikost, ukusni su.

Stavite vodu da prokuha, dodajte 100 g dolje i kuhajte 3 minute.Skuhati rezance i izvaditi.Ocijediti u hladnoj vodi.Dodajte šećer, sol, soja umak, nasjeckani češnjak i nasjeckani mladi luk.Zagrijte wok s uljem dok se ne zadimi.Zagrijanim uljem pokapajte mladi luk i promiješajte.

Drugi način za to: mljevena svinjska potrbušina, stavite u zdjelu za kasniju upotrebu, vrući lonac ohladite ulje, volumen ulja, pržite meso dok ne pobijeli, ocijedite donje ulje za kasniju upotrebu, mljeveno meso u zdjelu.Narežite krastavce i mrkvu, nasjeckani mladi luk i mljeveni đumbir.Zagrijte rezervno bazno ulje, dodajte luk i đumbir i pirjajte dok ne zamiriši, dodajte žuti umak i umak od slatkog graha i propirjajte, dodajte malo vode i ponovno pirjajte, dodajte poprženo mljeveno meso u umak i pržite na laganoj vatri dok ne zamiriše, dodajte šećer i ravnomjerno pržite, zatim stavite na tanjur za kasniju upotrebu.U lonac stavite 1500 ml vode i kada voda prokuha dodajte rezance.Uklonite hladnu vodu kada su rezanci kuhani.Rezance izvadite kada se ohlade i prelijte ih umakom.Dodati narezanu mrkvu i krastavac, posuti mladim lukom i završiti.