طرز تهیه برنج شیراتاکی (برنج کونجاک)
من اغلب برنج konjac می خورم، اما گاهی اوقات فقط چیز متفاوتی می خواهم. این برنج شیراتاکی کم کالری و کم کربوهیدرات یکی از نزدیک ترین جایگزین ها برای غذای واقعی در رژیم غذایی کم کربوهیدرات است.
حتی اگر رژیم کتوژنیک نمی خورید، این برنج کم کربوهیدرات انتخابی سالم است زیرا حاوی فیبر محلول در آب و در نتیجه صفر کربوهیدرات خالص و کالری کمی برای کسانی است که نگران کلسترول، مدیریت دیابت هستند، این برنج کم کربوهیدرات باید یک عنصر اصلی در آشپزخانه خود باشید!
برنج شیراتاکی (برنج کنجاک) یک جایگزین رایج برای برنج کتوژنیک است که از ژاپن و آسیای جنوب شرقی منشا گرفته است. نام آن "شیراتاکی" از کلمه ژاپنی به معنای "آبشار سفید" به دلیل ظاهر شفاف برنج گرفته شده است. این برنج سرشار از فیبر غذایی محلول ساخته شده از کونیاک است که سلامت کلی گوارش را بهبود می بخشد. همچنین دارای خواصی است که به کاهش وزن، کنترل قند خون و پاکسازی روده کمک می کند.
برنج کونژاک چه مزه ای دارد؟
برنج کونیاکسبک و جویدنی است با این حال، به راحتی طعمی را که به دنبال آن هستید در غذای شما جذب می کند، که آن را به جایگزینی کم کربوهیدرات برای برنج تبدیل می کند.
با پیشرفت تکنولوژی، برنج ساخته شده ازkonjacرا می توان در طعم های مختلف درست کرد: فیبر جو دوسر به برنج اضافه می شود تا برنج جو دوسر درست شود. در فرآیند ساخت فیبر سیب زمینی بنفش، می توان به برنج سیب زمینی بنفش، فرنی سیب زمینی بنفش، میلک شیک کنجاله سیب زمینی بنفش تبدیل کرد. با آرد نخود، می توان برنج نخود کونیاک را درست کرد.
برنج های تهیه شده از کونیاک را می توان به انواع عمده زیر طبقه بندی کرد:
برنج خشک، برنج مرطوب / برنج خود گرم شده، برنج فوری.
چگونه برنج کونیاک را بپزیم؟
وقتی برای اولین بار در بسته برنج گلی سفید را باز می کنید، بوی نامطبوعی شبیه نودل میراکل دارد. بهترین راه برای از بین بردن آن این است که آن را چند دقیقه زیر آب جاری بشویید یا چند بار با کمی سرکه سفید بشویید.
پخت برنج شیراتکی فقط به چند ماده نیاز دارد. پس از آماده شدن، این برنج کم کربوهیدرات را می توان به وعده غذایی دلخواه خود اضافه کرد.
مواد لازم: برنج کنجاک، روغن سویا، سوسیس، دانه ذرت، هویج، سس.
برنج کونیاک درست کنید
1. برنج کونیاک را در آبکش بریزید، سپس چند دقیقه زیر آب جاری بشویید.
2. آب آن را خالی کرده و برنج کونیاک را در یک قابلمه خشک بریزید (برای بهترین نتیجه، قبل از خشک کردن آب یا روغن اضافه نکنید).
3. پس از تبخیر بیشتر آب، روغن سویا را اضافه کنید. چند دقیقه روی حرارت متوسط رو به پایین هم بزنید، سپس بردارید و بشقاب بزنید.
4. در قابلمه را روغن بریزید، مخلفات (دانه ذرت، سوسیس، هویج) را داخل قابلمه بریزید و تفت دهید. برنج کونیاک پخته شده را داخل آن بریزید و با هم تفت دهید. نمک را اضافه کنید.
5. مواد را با هم مخلوط کنید و قبل از سرو چند دقیقه دیگر بپزید.
صحنه خوردن برنج کونیاک:
1. رستوران: رستوران باید رشته/برنج konjac داشته باشد که باعث فروش در فروشگاه شما می شود.
2. رستوران غذای سبک: فیبر رژیمی موجود در برنج کنجاک زمانی که با غذاهای سبک همراه شود برای سلامتی مصرف کنندگان مفیدتر است.
3. فروشگاه تناسب اندام: می توانید آن را با غذای کنجاک در حین ورزش میل کنید که برای دفع سموم زائد از بدن و تمیز کردن روده مفیدتر است.
4. غذاخوری: انواع مختلفی از konjac وجود دارد که می توانید از بین آنها انتخاب کنید، که می تواند به شما کمک کند جمعیت را هدایت کنید.
5. مسافرت: هنگام مسافرت یک جعبه برنج خود گرم کن konjac بیاورید که ساده، راحت و بهداشتی است.
سایر بیماران دیابتی/شیرین کننده ها/رژیمی ها: کونیاک بهترین گزینه شماست. فیبر غذایی موجود در کونیاک می تواند به شما در کنترل قند خون و کاهش وزن کمک کند.
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
زمان ارسال: اکتبر-26-2022