Hierva agua en una cacerola mediana.Escurrir fideosen un colador y enjuáguelo con agua fría durante 30 segundos.Cocine los fideos en agua hirviendo durante 2-3 minutos.Escurre los fideos y devuélvelos a la sartén a fuego medio.Revuelva tanto como sea posible para secar los fideos. Los fideos Shirataki son masticables en comparación con la pasta (están hechos de la planta konjac), por lo que cualquier duración de cocción los hace aún más masticables.

Los fideos sin abrir se pueden conservar en el frigorífico sin afectar la textura.Si has cocinado fideos, vuelve a ponerlos en el frigorífico y cómelos de nuevo, perderán sus nutrientes y se volverán rígidos y bacterianos, afectando la textura de los fideos.

¿Por qué los fideos cocidos se secan después de un tiempo?Esto se debe a que queda un poco de agua en la superficie cuando lo acabas de cocinar.Después de un tiempo, parte del agua se evapora y la mayor parte se absorbe.Los fideos parecen secos, pero el peso total de los fideos no cambia mucho.El agua se distribuye más uniformemente en la superficie.

Otra razón es la falta de tiempo de cocción.Para cocinar los fideos, ponga agua caliente en una olla y hierva hasta que no quede núcleo blanco.Cocine los fideos en suficiente agua para evitar que se peguen entre sí.Cuando los fideos se hierven, se pueden usar para hacer fideos mixtos, fideos de huevo, fideos para sopa transparentes, fideos de verduras, etc. Es mejor comer fideos lo antes posible después de cocinarlos para evitar afectar el sabor de los fideos.

1. Vierta la harina en un recipiente y agréguele agua;

2, vierta en la harina blanca, vierta en agua fría.Sigue revolviendo en el recipiente, hasta que la harina y el agua alcancen la proporción adecuada;

3, con un rodillo, enrollar la masa hasta formar una torta grande, enrollar finamente, cortar en tiras con un cuchillo, cortar finamente;

4. Espolvorea harina sobre los fideos cortados para evitar que se peguen entre sí.

5. Luego hierve una olla con agua y cocina los fideos.

6, receta de fideos hechos a mano: agua, fideos.

Los fideos milagrosos deben secarse después de hervir. Después de un tiempo, parte del agua se evapora y la mayor parte se absorbe.Los fideos parecen secos, pero el peso total de los fideos no cambia mucho.El agua se distribuye más uniformemente en la superficie.