Sådan tilberedes Shirataki-ris (konjac-ris)
Jeg spiser ofte konjac-ris, men nogle gange vil jeg bare have noget andet. Denne lav-kalorie, low-carb shirataki-ris er et af de nærmeste alternativer til rigtig mad i en low-carb diæt.
Selv hvis du ikke spiser en ketogen diæt, er denne low-carb ris et sundt valg, da den indeholder vandopløselige fibre og derfor nul netto kulhydrater og få kalorier for dem, der bekymrer sig om kolesterol, diabetesbehandling, denne low-carb ris bør være en fast bestanddel i dit køkken!
Shirataki ris (konjac ris) er et almindeligt alternativ til ketogen ris, der stammer fra Japan og Sydøstasien. Dens navn "shirataki" kommer fra det japanske ord, der betyder "hvidt vandfald" på grund af risens gennemsigtige udseende. Denne ris er rig på opløselige kostfibre fremstillet af konjac, som forbedrer den generelle fordøjelsessundhed. Det har også egenskaber, der hjælper dig med at tabe dig, kontrollere blodsukkeret og rense tarmen.
Hvordan smager konjac-ris?
Konjac riser let og sej. Den absorberer dog nemt den smag, du leder efter i din ret, hvilket gør den til et lavkulhydrat-alternativ til ris.
Med fremskridt inden for teknologi, ris lavet afkonjackan laves i en række forskellige smagsvarianter: havrefibre tilsættes til risene for at lave havreris; I færd med at lave lilla kartoffelfibre, kan laves til lilla kartoffelris, lilla kartoffelgrød, lilla kartoffelmel milkshake; Med ærtemel, kan lave konjac ærteris.
Ris lavet af konjac kan klassificeres i følgende hovedtyper:
Tørris, våde ris / selvopvarmede ris, instant ris.
Hvordan laver man konjac ris?
Når du først åbner pakken med hvid mudderris, har den en ubehagelig lugt, der ligner Miracle Noodles. Den bedste måde at fjerne dette på er at skylle det under rindende vand i et par minutter eller vaske det et par gange med lidt hvid eddike.
Tilberedning af shirataki-ris kræver kun nogle få ingredienser. Når den er klar, kan denne ris med lavt kulhydratindhold føjes til måltidet efter eget valg.
Ingredienser: konjac ris, sojaolie, pølse, majskerner, gulerødder, sauce.
Lav konjac ris
1. Dræn konjac-risene i et dørslag, og skyl derefter under rindende vand i et par minutter.
2. Hæld vandet fra, og hæld konjac-risene i en tør gryde (for det bedste resultat, tilsæt ikke vand eller olie før tørring).
3. Efter at det meste af vandet er fordampet, tilsæt sojaolie; rør ved middel-lav varme i et par minutter, fjern derefter og plade.
4. Kom olie i gryden, kom tilbehøret (majskerner, pølser, gulerødder) i gryden og rør rundt. Hæld de kogte konjac-ris i og steg sammen. Tilsæt salt.
5. Bland ingredienserne sammen og kog et par minutter mere inden servering.
Spisescene for konjac ris:
1. Restaurant: Restauranten skal have konjac nudler/ris, som vil drive salget i din butik;
2. Lette madrestauranter: Kostfibrene i konjac-ris i sig selv er mere gavnlige for forbrugernes sundhed, når de kombineres med lette madretter;
3. Fitnessbutik: Du kan spise det sammen med konjac-mad under træning, hvilket er mere befordrende for at uddrive affaldstoksiner fra kroppen og rense tarmene;
4. Kantine: Der er mange typer konjac at vælge imellem, som kan hjælpe dig med at drive menneskemængder;
5. Rejser: Medbring en kasse konjac selvopvarmende ris, når du rejser, hvilket er enkelt, bekvemt og hygiejnisk;
Andre diabetikere/sødemidler/diætere: Konjac er dit bedste bud. Kostfibrene i konjac kan hjælpe dig med at kontrollere blodsukkeret og tabe dig.
Du kan også lide
Indlægstid: 26. oktober 2022