Оставете водата да заври в средно голяма тенджера.Отцедете фидетов гевгир и изплакнете под студена вода за 30 секунди. Сварете юфка във вряща вода за 2-3 минути. Отцедете фидето и го върнете в тигана на среден огън. Разбърквайте колкото е възможно повече, за да изсъхне юфката. Ширатаки юфката е дъвчаща в сравнение с пастата (те са направени от растението конджак), така че всяка продължителност на готвене ги прави още по-дъвчащи.

Неотворената юфка може да се съхранява в хладилник, без да се повлияе на текстурата. Ако сте сготвили юфка, поставете я обратно в хладилника и я изяжте отново, те ще загубят хранителните си вещества и ще станат твърди и бактериални, което ще повлияе на текстурата на вашата юфка.

Защо сварената юфка изсъхва след определен период от време? Това е така, защото има малко вода на повърхността, когато току-що сте го сготвили. След известно време част от водата се изпарява и по-голямата част се абсорбира. Юфката изглежда суха, но общото тегло на юфката не се променя много. Водата е по-равномерно разпределена по повърхността.

Друга причина е липсата на време за готвене. За да сготвите юфка, сложете гореща вода в тенджера и варете, докато не остане бяла сърцевина. Сварете юфка в достатъчно вода, за да не залепнат една за друга. Когато юфката се свари, може да се използва за приготвяне на смесена юфка, яйчена юфка, бистра супа юфка, зеленчукова юфка и т.н. Най-добре е да ядете юфка възможно най-скоро след готвене, за да избегнете повлияване на вкуса юфка.

1. Изсипете брашното в леген и добавете вода към него;

2, изсипете в бялото брашно, изсипете в студена вода. Продължете да разбърквате в легена, докато брашното и водата достигнат подходящото съотношение;

3, с точилка, разточете тестото в голяма торта, разточете тънко, нарежете на ивици с нож, нарежете фино;

4. Нарязаните нудълси се поръсват с брашно, за да не залепнат.

5. След това кипнете тенджера с вода и сварете юфката.

6, ръчно изработена рецепта за юфка: вода, юфка.

чудо юфката трябва да се изсуши след кипене. След известно време част от водата се изпарява и по-голямата част от нея се абсорбира. Юфката изглежда суха, но общото тегло на юфката не се променя много. Водата е по-равномерно разпределена по повърхността.