Локшына паходзіць з Кітая і мае больш чым 4000-гадовую гісторыю. Локшына простая ў прыгатаванні, зручная ў есці і пажыўная. Локшына разнавіднасць ежы, вырабленая з мукі з збожжа або бабоў і вады, здробненай у цеста, затым або прэсаванай, або раскочанай, або расцягнутай на кавалачкі, а затым нарэзанай або прэсаванай, або зробленай у палоскі (вузкія або шырокія, плоскія або круглыя) або невялікія кавалачкі сродкі расцірання, выцягвання або размінання, і, нарэшце, вараныя, смажаныя, тушаныя або смажаныя. Разнастайнасць, разнастайнасць, вельмі смачна.

Давесці ваду да кіпення, дадаць 100 г ніжэй і кіпяціць 3 хвіліны. Зварыце локшыну і выміце. Зліць у халоднай вадзе. Дадайце цукар, соль, соевы соус, здробнены часнык і здробнены лук. Разагрэйце вок з алеем да дымлення. Апырскайце лук распаленым алеем і змяшайце.

Іншы спосаб зрабіць гэта: здрабніць свіную грудзіну, пакласці ў міску для наступнага выкарыстання, нагрэць астуджанае алей, аб'ём алею, абсмажыць мяса дабяла, зліць алей з дна для наступнага выкарыстання, фарш у міску. Нашаткуйце агуркі і моркву, здробнены лук і здробнены імбір. Разагрэйце запасны базавы алей, дадайце цыбулю і імбір і абсмажце, памешваючы, да з'яўлення водару, дадайце жоўты соус і соус салодкай фасолі і абсмажце, дадайце трохі вады і зноў абсмажце, дадайце ў соус абсмалены фарш і абсмажце на павольным агні да з'яўлення водару, дадайце цукар і раўнамерна абсмажце, затым пастаўце на талерку для наступнага выкарыстання. Наліце ​​​​ў рондаль 1500 мл вады і дадайце локшыну, калі вада закіпіць. Выдаліце ​​​​халодную ваду, калі локшына зварыцца. Дастаньце локшыну, калі яна астыне, і паліце ​​яе соусам. Дадайце нарэзаныя моркву і агурок, пасыпце лукам і скончыце.