Daha sağlam olmağa çalışmaq hər zaman bu və ya digər şəkildə həyatımızın vacib hissəsi olmuşdur. Baxmayaraq ki, asan bir missiya olmayıb.

Əgər çoxlu lif istehlak etməyə alışmırsınızsa, şirataki əriştə yedikdən sonra qaz, şişkinlik və ya boş nəcis hiss edə bilərsiniz. Adətən, daha yüksək lif rejiminə keçdiyiniz zaman bu simptomlar yaxşılaşacaq.

Qatı tablet şəklində qlükomannan qəbul edən bəzi insanlar, qlükomannanın suyu udduğu zaman şişməsi səbəbindən həzm sistemində tıxanma yaşadılar. Şirataki əriştə ilə bu problem baş verməməlidir, çünki suyun tərkibi əriştədə artıqdır.

Şirataki əriştəsi mələk saçı və fettuccini kimi bildiyiniz formalarda olur. Onlar quru və ya suda mövcuddur. Suda qablaşdırılan çeşidi seçsəniz, onları açdığınız zaman balıq qoxusunu hiss edəcəksiniz. Qoxusu konjak unundan gəlir. Suyu boşaltın və yaxşıca yuyun və qoxu getməlidir. Quru çeşidin qoxusu olmayacaq.

Hər hansı digər makaron kimi əriştələri suda qaynadıb hazırlayın. Bəzi aşpazlar əriştələri qurutduqdan sonra suyun bir hissəsini çıxarmaq və bərkitmək üçün onları tavada qurutmağı xoşlayırlar.

Şirataki əriştələri çox az qida dəyərinə malik olduğundan, onları qidalı sıx yumruq yığan digər maddələrlə birləşdirmək vacibdir. Onları demək olar ki, hər hansı bir reseptdə makaronla əvəz edə bilərsiniz. Asiya və İtalyan reseptlərində yaxşı işləyirlər. Sınamaq üçün bəzi fikirlər bunlardır:

Daha az kalorili yemək üçün düyü əvəzinə şirataki əriştə ilə köri xidmət edin.

Klassik miso şorbasında şirataki əriştə istifadə edin.

Putaneska sousu ilə şirataki əriştəsinə xidmət edin.

Tərəvəz, əriştə və sevdiyiniz sous ilə soyuq makaron salatı hazırlayın.

Şirataki əriştəsini doğranmış yerkökü, qırmızı bolqar bibəri və edamame ilə təmiz bir qabda istifadə edin.

Pho-da adətən istifadə edilən düyü əriştəsini şirataki əriştə ilə əvəz edin.