በአማካይ ድስት ውስጥ ውሃ ወደ ድስት አምጡ.ኑድልሎችን አፍስሱበቆርቆሮ ውስጥ እና በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ለ 30 ሰከንድ ያጠቡ. ለ 2-3 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ኑድል ማብሰል. ኑድልዎቹን አፍስሱ እና መካከለኛ ሙቀት ላይ ወደ ድስቱ ይመልሱ። ኑድልዎቹን ለማድረቅ በተቻለ መጠን ይቅበዘበዙ።የሺራታኪ ኑድል ከፓስታ ጋር ሲወዳደር ማኘክ (ከኮንጃክ ተክል ነው የሚሠሩት) ስለዚህ ማንኛውም ርዝመት ያለው ምግብ ማብሰል የበለጠ ያኘክላቸዋል።

ያልተከፈቱ ኑድልዎች በፍሪጅቱ ውስጥ ምንም ተጽእኖ ሳይኖራቸው በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ. የበሰለ ኑድል ካለህ እንደገና ወደ ፍሪጅ አስቀምጣቸው እና እንደገና ብላው፣ ምግባቸውን ያጣሉ እና ግትር እና ባክቴሪያ ስለሚሆኑ የኑድልህን ገጽታ ይጎዳል።

የበሰለ ኑድል ከተወሰነ ጊዜ በኋላ ለምን ይደርቃል? ልክ እንደበሰለው ላይ ላዩን ትንሽ ውሃ ስላለ ነው። ከተወሰነ ጊዜ በኋላ, የተወሰነው ውሃ ይተናል እና አብዛኛው ወደ ውስጥ ይገባል. ኑድልዎቹ ደረቅ ሆነው ይታያሉ, ነገር ግን አጠቃላይ የኑድል ክብደት ብዙም አይለወጥም. ውሃው በላዩ ላይ የበለጠ በእኩል መጠን ይሰራጫል።

ሌላው ምክንያት የማብሰያ ጊዜ አለመኖር ነው. ኑድል ለማብሰል, ሙቅ ውሃን ወደ ማሰሮ ውስጥ አስቀምጡ እና ምንም ነጭ እምብርት እስኪቀር ድረስ ቀቅለው. እርስ በርስ እንዳይጣበቁ ኑድል በበቂ ውሃ ውስጥ አብስሉ. ኑድል በሚፈላበት ጊዜ የተደባለቀ ኑድል፣የእንቁላል ኑድል፣የተጣራ የሾርባ ኑድል፣የአታክልት ዓይነት ኑድል ወዘተ ለማዘጋጀት ይጠቅማል።ከተበስል በኋላ የኑድል ጣእም ላይ ተጽእኖ እንዳያሳድር በተቻለ ፍጥነት ኑድል መመገብ ጥሩ ነው።

1. ዱቄቱን ወደ ገንዳ ውስጥ አፍስሱ እና ውሃ ይጨምሩበት;

2, ወደ ነጭ ዱቄት ያፈስሱ, በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያፈስሱ. ዱቄቱ እና ውሃው ተገቢውን መጠን እስኪያገኙ ድረስ በገንዳ ውስጥ ማነሳሳትን ይቀጥሉ;

3, በሚሽከረከር ፒን, ዱቄቱን ወደ ትልቅ ኬክ ይንከባለሉ, ቀጭን ይንከባለሉ, በቢላ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, በጥሩ ይቁረጡ;

4. እርስ በርስ እንዳይጣበቁ በተቆራረጡ ኑድል ላይ ዱቄት ይረጩ.

5. ከዚያም አንድ ማሰሮ ውሃ ቀቅለው ኑድል አብስሉ.

6, በእጅ የተሰራ ኑድል አዘገጃጀት: ውሃ, ኑድል.

ተአምር ኑድል ከፈላ በኋላ መድረቅ ያስፈልገዋል።ከተወሰነ ጊዜ በኋላ የተወሰነው ውሃ ይተናል እና አብዛኛው ይዋጣል። ኑድልዎቹ ደረቅ ሆነው ይታያሉ, ነገር ግን አጠቃላይ የኑድል ክብደት ብዙም አይለወጥም. ውሃው በላዩ ላይ የበለጠ በእኩል መጠን ይሰራጫል።