Bring water tot kookpunt in 'n medium kastrol.Dreineer noedelsin vergiettes en spoel af onder koue water vir 30 sekondes. Kook noedels in kookwater vir 2-3 minute. Dreineer die noedels en sit dit terug in die pan oor matige hitte. Roer soveel as moontlik om die noedels te droog.Shirataki-noedels is taai in vergelyking met pasta (hulle word van die konjac-plant gemaak) so enige lengte van kook maak dit selfs meer taai.

Onoopgemaakte noedels kan in die yskas gehou word sonder om die tekstuur te beïnvloed. As jy gekookte noedels het, sit dit terug in die yskas en eet dit weer, hulle sal hul voedingstowwe verloor en styf en bakteries word, wat die tekstuur van jou noedels beïnvloed.

Hoekom droog gaar noedels uit na 'n tydperk? Dit is omdat daar 'n bietjie water op die oppervlak is wanneer jy dit sopas gaargemaak het. Na 'n rukkie verdamp van die water en word die meeste daarvan geabsorbeer. Die noedels lyk droog, maar die totale gewig van die noedels verander nie veel nie. Die water is meer eweredig op die oppervlak versprei.

Nog 'n rede is die gebrek aan kooktyd. Om noedels te kook, sit warm water in 'n pot en kook totdat geen wit kern oor is nie. Kook noedels in genoeg water sodat dit nie aan mekaar vassit nie. Wanneer noedels gekook word, kan dit gebruik word om gemengde noedels, eiernoedels, helder sopnoedels, groentenoedels, ens. te maak. Dit is die beste om noedels so gou moontlik na kook te eet om te verhoed dat die smaak van noedels beïnvloed word.

1. Gooi die meel in 'n wasbak en voeg water daarby;

2, gooi in die wit meel, gooi in koue water. Hou aan om in die wasbak te roer totdat die meel en water die gepaste verhouding bereik;

3, met 'n koekroller, rol die deeg in 'n groot koek, rol dun, sny in repe met 'n mes, sny fyn;

4. Sprinkel meel op die gesnyde noedels om te keer dat hulle aan mekaar kleef.

5. Kook dan 'n pot water en kook die noedels.

6, handgemaakte noedelsresep: water, noedels.

wondernoedels moet gedroog word nadat dit gekook is. Na 'n rukkie verdamp van die water en word die meeste daarvan geabsorbeer. Die noedels lyk droog, maar die totale gewig van die noedels verander nie veel nie. Die water is meer eweredig op die oppervlak versprei.