Konjac eriştesi misıfır kalori? konjac eriştesi de çağırırMucize erişte, Shirataki eriştesi,Ketoslim mo'nun sahibierişte fabrikası, biz erişte üreticisiyiz, Çin eriştemiz tüm dünyada 30'dan fazla ülkeye ihraç ediliyor. Bu konuyu ele almak için öncelikle konjac eriştesinin neyden yapıldığını bilmemiz gerekiyor:

Shirataki (Japonca:白滝, genellikle hiragana ile yazılırしらたき) veya ito-konnyaku (Japonca:糸こんにゃく), konjac yam'dan (şeytanın dili yam veya fil yam) yapılan yarı saydam, jelatinimsi geleneksel Japon erişteleridir. Shirataki kelimesi 'beyaz' anlamına gelir. şelale'ye atıfta bulunarak bu eriştelerin görünümü. Büyük ölçüde su ve suda çözünür bir diyet lifi olan glikomannan'dan oluşurlar, sindirilebilir karbonhidratlar ve besin enerjisi açısından çok düşüktürler ve kendilerine ait çok az tatları vardır.

Shirataki erişteleri, Asya pazarlarında ve bazı süpermarketlerde kuru ve yumuşak "ıslak" formlarda satılmaktadır. Yaş olarak satın alındığında sıvı içerisinde paketlenir. Normalde bir yıla kadar raf ömrü vardır. Bazı markalar, ambalajdaki suyun hoş olmayan bir kokusu olduğundan, durulama veya kaynatma gerektirir.

Eriştelerin suyu süzülüp kuru kavrulabilir, bu da acıyı azaltır ve eriştelere daha makarna benzeri bir kıvam kazandırır. Kuru kavrulmuş erişteler çorba suyu veya sosla servis edilebilir.

Kaynak:https://en.wikipedia.org/wiki/Shirataki_noodles