Konjac eriştesi nedir

Konjac eriştesikonjac'tan yapılmıştır. Bunlara genellikle mucize erişte veya konjak eriştesi denir. Konjak bitkisinin kökünden gelen bir tür lif olan glukomannan'dan yapılırlar. Konjac, Yılanyastığıgiller familyasının Konjac cinsinin genel adıdır ve yetiştiriciliği yapılan patates ve taro bitkilerine aittir. Konjac karbonhidrat bakımından zengindir, kalorisi düşüktür ve patates ve tatlı patatese göre daha yüksek protein içeriğine sahiptir. İz elementler bakımından zengindir ve aynı zamanda başta glikomannan olmak üzere A vitamini ve B vitamini içerir.

Kullanım değeri daha yüksek olan altı konjac türü vardır:konjak, beyaz konjac（Renk katkı maddeleri olmadan, konjacsoluk beyaz. Daha sonra kaynatılır ve katılaşması için soğutulur. Erişte formunda yapılan konjac'a shirataki denir ve sukiyaki ve gyūdon.）, Tianyang konjac, Ximeng konjac, Youle konjac ve Menghai konjac gibi yiyeceklerde kullanılır. Seyrek ormanlarda, orman kenarlarında veya vadilerin her iki tarafındaki nemli arazilerde doğar veya ekilir. Ülkemde konjak için uygun ekim alanları çoğunlukla güneydoğu dağları, Yunnan-Guizhou Platosu ve Sichuan Havzası gibi tropikal ve subtropikal nemli muson iklimine sahip bölgelerde dağılmıştır.

Konjac eriştesi yemenin yolları:

Konjac meyvesi ve derisi, konjac pirinç keki, konjac dondurması, konjac eriştesi, ramen eriştesi, dilimlenmiş erişte, dilimlenmiş erişte, wonton derileri ve siu mai derileri gibi konjac eriştelerini yemenin birçok yolu vardır. Örneğin,ıspanaklı mucize erişteaynı zamanda çok basittir. Domates ve yumurtalı erişte çorbası, kızarmış erişte veya soğuk erişte vb. olarak kullanılabilir.

Domatesli erişte çorbasının yapılışı: Önce yumurtayı kızartın, sonra kenara alın, ardından domatesi kızartın ve ardından yumurtayı ekleyin, suyu ekleyin, ıspanaklı mucize erişteyi ekleyin ve kaynayana kadar kaynatın.

Konjac noodle'ın kalorisi oldukça düşük olup, çözünebilir diyet açısından zengindir. Lif, tokluk hissi yemekten 4 saat sonra ulaşabilir. Öğün değişimi ve kilo kaybı için en uygun olanıdır. Erişte yapmak için mutfak gereçleriniz yoksa konjak eriştelerini sıcak suyla yıkayıp doğrudan salata yapabilirsiniz. Bireye bağlı olarak bunları yemenin birçok yolu vardır. Yemek pişirmek gibi.

Konjak eriştesinin üretim sürecine konjak ununun eklenmesi, ürünün daha iyi bir form almasını, bitmiş ürünün daha sert olmasını ve tadı daha yumuşak olmasını sağlayabilir.